PLNT

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PLNT presentará en Alimentaria sus nuevas tiras de cordero y salchichas de pollo vegetales

PLNT, marca de carne vegetal propiedad del productor de proteínas holandés Jan Zandbergen, ha desarrollado dos nuevos productos: tiras de cordero vegetal y salchichas de pollo. Las tiras de cordero se elaboran con proteínas de guisante, trigo y soja, y resultan ideales para un curry indio o como aderezo de un pan naan. Se preparan en tres o cuatro minutos y tienen una estructura abierta para absorber condimentos y salsas. …

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REWE Group Launches Own-Label Products Made With ChoViva Cocoa-Free Chocolate

Imagen: REWE/Planet A Foods

El Grupo REWE lanza productos de marca propia elaborados con chocolate sin cacao ChoViva

El grupo alemán REWE se ha convertido en el primer minorista europeo en utilizar chocolate sin cacao ChoViva en sus productos de marca propia. ChoViva es un producto de la empresa alemana Planet A Foods, elaborado con ingredientes locales, como avena y pipas de girasol. El concepto surgió cuando los fundadores se dieron cuenta de que la mayor parte del sabor del chocolate procede del proceso de fermentación y tostado, …

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SnackTime

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Sway lanza pellets de algas para sustituir a gran escala los plásticos de un solo uso, tras una ronda de financiación de 5 millones de dólares

Sway, una empresa californiana que crea alternativas biodegradables al plástico, ha presentado Thermoplastic Seaweed (TPSea), una resina biopolimérica «revolucionaria» fabricada a partir de algas y plantas para sustituir los gránulos de plástico en la fabricación de envases de un solo uso. «Creemos que los materiales cotidianos deben ayudar a reponer el planeta desde el mar hasta el suelo» El lanzamiento se produce tras una exitosa ronda semilla de 5 millones …

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HOWND

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Reino Unido: HOWND lanza un superalimento de calabaza, quinoa y moringa para perros apto para alérgicos

La marca británica de comida vegana para perros HOWND ha ampliado su gama Plant Powered Superfood con un nuevo alimento seco con sabor a calabaza, quinoa y moringa. El alimento también contiene ingredientes como batata, arándano rojo y Phytodroitin; este último es una innovadora alternativa a base de algas a la condroitina, un suplemento que favorece la salud de las articulaciones. La receta es rica en proteínas y baja en …

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salsas ybarra

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Ybarra presenta cuatro salsas bajo la gama Ybarra Experience para el canal HORECA

Ybarra, compañía española especializada en la elaboración de salsas, ha lanzado «Ybarra Experience» una gama de 4 nuevas salsas de autor en formato 500 ml PET: Chipotle Ahumado, Jalapeño Asado, Trufa y Cebolla Caramelizada. Este nuevo lanzamiento tiene el objetivo de demostrar su compromiso por la innovación con productos únicos y de calidad, cubriendo la tendencia hacia una experiencia gourmet por parte de los clientes del sector hostelero. Las salsas “Ybarra Experience” …

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Zyrcular Foods

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Zyrcular Foods lanza gyozas plant-based con sabor pollo al curry

Zyrcular Foods, compañía española especializada en innovación, fabricación y distribución de productos de proteína alternativa, ha anunciado el lanzamiento de sus nuevas gyozas de proteína vegetal con sabor pollo al curry. Las nuevas gyozas están elaboradas a base de proteína de soja, con textura crujiente y jugosa y con un sabor intenso y un toque picante. Se trata de un producto congelado y para prepararlas el tiempo de cocción es …

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Ybarra

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Ybarra lanza su mayonesa vegana en formato vidrio 300 mil y cubo para hosteleria de 1,8 L

Ybarra, empresa española especializada en la categoría de mayonesas y salsas frías, cuenta con un nuevo envase en formato vidrio de 300 mililitros y en formato cubo de 1,8 L para la hosteleria, ambos con el certificado de V-Label de productos veganos. Este nuevo producto satisface las expectativas y la demanda de una gran parte de “veggies” (veganos, vegetarianos y flexitarianos que siguen una alimentación basada en lo vegetal), pero …

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GoodMills Innovation

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GoodMills Innovation lanza ingredientes de fermentación lenta para panadería artesanal a escala industrial

GoodMills Innovation ha presentado una nueva gama de ingredientes de etiquetado limpio llamada Slow Milling, diseñada para ayudar a las panaderías industriales y minoristas a elaborar productos de panadería artesana. Al permitir la producción de productos tradicionales a escala industrial, la gama pretende mejorar la eficiencia de costes y ofrecer al mismo tiempo productos de panadería frescos y visualmente atractivos. Esto ayudará a los fabricantes a satisfacer a los consumidores …

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Quevana

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El minorista portugués Continente lanza nuevas alternativas de carne y queso

La cadena portuguesa de supermercados Continente ha ampliado su gama de alternativas a la carne y el queso con productos de The Vegetarian Butcher y Quevana. El minorista ya ofrece varias alternativas a la carne elaboradas por The Vegetarian Butcher, como hamburguesas y nuggets. Sin embargo, ahora ha introducido la alternativa de carne picada a base de soja de la marca, que tiene un alto contenido en proteínas y fibra …

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UOBO

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La empresa barcelonesa UOBO lanza huevos líquidos de origen vegetal para la restauración colectiva

La startup UOBO, con sede en Barcelona, ha lanzado al mercado español huevos vegetales líquidos para la restauración en formato de botella de 1 litro. La startup afirma que ha obtenido unos resultados impresionantes desde su lanzamiento en las redes sociales, ya que su primera publicación recibió más de 250.000 visitas en menos de 24 horas. Además, UOBO afirma haber recibido ya más de 40 solicitudes de restaurantes, empresas de …

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