El Gobierno británico destina 16 millones de libras a la investigación de proteínas sostenibles
El Consejo de Investigación de Ciencias Biotécnicas y Biológicas del Reino Unido (BBSRC) ha unido fuerzas con Innovate UK para una convocatoria de financiación de 16 millones de libras dedicada a la investigación de nuevos alimentos y proteínas sostenibles. En ella se incluirán proteínas alternativas como la carne cultivada, los alimentos de origen vegetal y los productos elaborados mediante fermentación de precisión. Los dos organismos gubernamentales de financiación se proponen …