Ciencia

CELL AG TECH se une a CCRM para ampliar la fabricación de pescado con células
5 mayo 2022
CULT Food Science, una plataforma de inversión en proteínas alternativas, anuncia que su empresa de cartera CELL AG…
Estudiantes de la Universidad de Elche ganan los premios españoles de Food Tech
28 abril 2022
Los estudiantes de biotecnología de la Universidad de Elche (España) han ganado los primeros premios por una serie…
© Kzenon - stock.adobe.com
Enzymit recauda 5 millones de dólares y pretende sustituir la fermentación por una plataforma de “enzimas de diseño”
11 abril 2022
Enzymit, la empresa israelí de plataformas de producción biológica, ha anunciado el cierre de una ronda de capital…
MeaTech y Peace of Meat abrirán una nueva planta piloto de carne cultivada en Bélgica
22 marzo 2022
MeaTech, la empresa israelí pionera en carne impresa en 3D, ha anunciado una nueva instalación de carne cultivada…
Paraveganio es el primer paracetamol del mundo que lleva la marca de The Vegan Society
28 febrero 2022
El paraveganio es ahora el primer medicamento del mundo registrado con la Marca Vegana, según The Vegan Society.…
©AMSilk GmbH
La seda vegana AMSilk puede prevenir infecciones y complicaciones postoperatorias, según un nuevo estudio
23 febrero 2022
Un nuevo estudio ha demostrado que los recubrimientos de seda de araña vegana diseñados por AMSilk tienen el…
©Science of The Total Environment
Las nanopartículas de origen vegetal pueden combatir la resistencia a los antibióticos
3 febrero 2022
El uso de nanopartículas de origen vegetal ha sido estudiado por investigadores médicos con resultados positivos, y los…
Hemami steak ©Motif Foodworks
Solar Biotech amplía su asociación con Motif Foodworks tras la “innovadora” presentación de HEMAMI
28 enero 2022
Solar Biotech, la empresa emergente de desarrollo de tecnologías y productos SynBio, anuncia la ampliación de su asociación…
©NASA
La NASA ofrece un premio de un millón de dólares a los innovadores en tecnología alimentaria del futuro
21 enero 2022
La NASA pide al mundo de la tecnología alimentaria que ayude a los astronautas a llegar más lejos…
cell-alternativ team © Cell Alternativ
CELL ALTERNATIV, el primer laboratorio francés que desarrolla pruebas veganas in vitro
19 enero 2022
Llevar a cabo estudios de eficacia fiables y seguros para el ser humano sin utilizar animales sigue siendo…
© Follow Your Heart/Danone
Danone North America intenta obtener caseína libre de animales para mejorar el queso vegano
17 enero 2022
Danone North America se asocia con Future Food Tech para lanzar un reto de innovación destinado a mejorar…
Científicos finlandeses desarrollan una clara de huevo a base de hongos
11 enero 2022
Investigadores finlandeses han desarrollado lo que podría ser la primera clara de huevo a base de hongos. El…
Bruce Friedrich – Image Courtesy of The Good Food Institute
Fundador de GFI Bruce Friedrich: Por qué “carne cultivada” es ahora el término preferido para la carne producida artificialmente a base de células
12 octubre 2021
El fundador y director general de GFI, Bruce Friedrich, explora la creciente alineación del sector en torno al…
LIALT, el laboratorio cruelty free, celebra la prohibición de testeo en animales para la cosmética en México
20 septiembre 2021
Este mes México prohibió las pruebas de cosméticos en animales para la industria de la cosmética, con 103…
GFI
El GFI financia la investigación para el desarrollo de proteínas alternativas a partir de especies vegetales de Brasil
18 junio 2021
El Good Food Institute de Brasil ha lanzado The Biomass Project, un proyecto con el objetivo de financiar…
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