Image courtesy of La Vie

Imagen cortesía de La Vie

Las empresas vegetales responden al decreto francés que prohíbe las palabras «carne» en los envases vegetales

Este martes, el gobierno francés promulgó un decreto que prohíbe el uso de palabras como «filete», «jamón», «chuleta» o «escalope» en las etiquetas de los alimentos sin carne. La decisión responde a las alegaciones de la industria cárnica de que tales términos confunden a los consumidores. Asimismo, el pasado mes de diciembre, el partido Los Republicanos (Les Républicains) de Francia presentó un proyecto de ley para prohibir la producción y …

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Councillor Louis Stephen, © Worcester City Council

Alcalde Louis Stephen, © Worcester City Council

Reino Unido: El alcalde de Worcester retira la carne del menú en las celebraciones del Ayuntamiento

El alcalde de la ciudad británica de Worcester ha anunciado que ya no se servirá carne en los eventos del ayuntamiento, que se celebran en el salón del alcalde tras largas reuniones para ofrecer un refrigerio a los concejales. Según informó la BBC, el primer alcalde de Worcester por el Partido Verde, el concejal Louis Stephen, dijo que hacía el cambio para concienciar sobre la menor huella de carbono de …

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Mewery

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El Gobierno checo apoya a Mewery con una subvención de 200.000 euros para cultivar carne de cerdo

Mewery, una biotecnológica checa que desarrolla carne de cerdo cultivada utilizando microalgas, ha recibido una subvención no dilutiva de casi 200.000 euros del Gobierno checo a través de la incubadora tecnológica CzechInvest. «La inversión de CzechInvest supone un importante respaldo al innovador enfoque de Mewery sobre la carne cultivada». Con los fondos, Mewery llevará a cabo estudios exhaustivos para mejorar la eficiencia de su plataforma mientras se prepara para escalar. …

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NotCo

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NotCo es oficialmente «NotGuilty» – El unicornio chileno derrota al sindicato lácteo y el tribunal permite «leche» en las etiquetas NotMilk

Tras presentar un recurso contra una sentencia judicial que prohibía utilizar la marca NotMilk en Chile, NotCo ha recibido una noticia positiva. Según informaron medios locales, la Corte de Apelaciones de Valdivia revocó la sentencia de primera instancia y rechazó la demanda presentada por la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos, que acusaba a NotCo de competencia desleal por usar el nombre leche en sus …

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Dr. Hope Johnson from the QUT School of Law. © QUT

Hope Johnson de the QUT School of Law. © QUT

Un estudio australiano evalúa la política de las proteínas alternativas mientras los reguladores se esfuerzan por aprobar la carne cultivada

A la luz de los recientes pasos dados por Australia para aprobar la venta de carne cultivada, investigadores de la Universidad Tecnológica de Queensland (QUT) han analizado la investigación del Senado sobre las definiciones de carne y otros productos animales para evaluar la política de las proteínas alternativas. Dirigido por la Dra. Hope Johnson, de la Facultad de Derecho de la QUT, junto con la profesora Christine Parker, de la …

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Umiami

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El Tribunal francés respalda la carne de origen vegetal y rechaza la confusión en las etiquetas

Tras cinco años de batalla legal, el Tribunal Supremo francés ha fallado a favor del Grupo Nutrition & Santé (propietario de Gerblé, Céréal, ValpiBio, Valpiform), que había sido acusado por el lobby cárnico Interbev (Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes) de competencia desleal y etiquetado engañoso de carne de origen vegetal, anuncia la Association Végétarienne de France. El tribunal confirmó que no se había demostrado la existencia de …

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Nuevos cambios en el enfoque japonés de la regulación y la seguridad de la carne cultivada

El gobierno japonés está introduciendo cambios y transfiriendo competencias a distintas organizaciones para adoptar un enfoque más flexible en el sector de los nuevos alimentos, incluida la carne cultivada, tal y como ha anunciado la Asociación Japonesa de Agricultura Celular (JACA). Según explica la organización, las responsabilidades sobre los nuevos alimentos recaen en dos organismos distintos: el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar (MHLW), que se centra en la gestión …

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Plant Based Treaty

© Plant Based Treaty

Exmouth se convierte en el quinto ayuntamiento del Reino Unido que respalda el “Plant-Based Treaty”

Exmouth se ha convertido en el quinto ayuntamiento del Reino Unido en respaldar el (Plant Based Treaty) Tratado de Base Vegetal, uniéndose así a Edimburgo, Norwich, Lambeth y Haywards Heath en la lucha por hacer frente al impacto de la producción de alimentos en la emergencia climática. En un comunicado, el Ayuntamiento de Exmouth declaró su compromiso de hacer una ciudad más limpia, ecológica y saludable respaldando el tratado, y …

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© Standing Ovation

© Standing Ovation

Standing Ovation recibe 3 millones de euros del Gobierno francés y Bpifrance para desarrollar caseínas no animales para nuevos productos lácteos

La biotecnológica francesa Standing Ovation ha obtenido una financiación de 3 millones de euros del Gobierno francés y Bpifrance para su proyecto CASPEX: la producción a escala de caseínas derivadas de fermentación de precisión para nuevos productos lácteos. «Esta financiación marca también el compromiso de las autoridades públicas con la preparación de los alimentos del futuro». El Gobierno francés apoya a Standing Ovation con 2 millones de euros a lo …

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Umami United

© Umami United

El Gobierno japonés respalda a los innovadores de la proteína alternativa con millones para huevos y carne cultivada a partir de plantas

El gobierno japonés ha concedido 27,7 millones de dólares en financiación a dos empresas emergentes de proteínas alternativas: Umami United, productora de huevos de origen vegetal, e IntegriCulture, empresa de biotecnología de carne cultivada, para apoyar la economía del país y mejorar la seguridad alimentaria. El Proyecto del Fondo para la Promoción de la Innovación de las Pequeñas y Medianas Empresas, organizado por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca …

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