Maple Leaf Foods reduce en un 25% su división de productos vegetales Greenleaf tras el descenso de la demanda

Maple Leaf Foods, uno de los mayores productores de carne de Canadá, dice que está reduciendo su división de alimentos a base de plantas, Greenleaf Foods, en un 25% tras trimestres consecutivos de ventas decepcionantes. La empresa, propietaria de las marcas de alimentos veganos Field Roast y Lightlife, informa de que sus ventas de Plant Protein cayeron más de un 18% interanual, hasta los 40,8 millones de dólares canadienses, debido …

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John Mackey. © Whole Foods

John Mackey. © Whole Foods

El cofundador de Whole Foods, John Mackey, lanzará una cadena de restaurantes plant based y de bienestar

El cofundador de Whole Foods, John Mackey, que dejará la empresa en septiembre, planea al parecer lanzar una cadena de restaurantes a base de plantas y centros de bienestar. Mackey ha sido nombrado socio de la startup Healthy America LLC, que ha recaudado 31 millones de dólares para lanzar la cadena nacional. Otros antiguos ejecutivos de Whole Foods también están implicados, como Betsy Foster, hasta ahora vicepresidenta senior del minorista, …

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Imagen cortesía de Gonzalez&Co

Imagen cortesía de Gonzalez&Co

Gonzalez&Co incluye la carne picada de Heura en sus platos

Gonzalez&Co, la cadena de restauración especializada en comida mexicana, va a incluir la carne picada vegana de Heura en algunos de sus platos. El objetivo de esta compañía es llevar la cocina mexicana a todos los paladares y adaptarse a los hábitos de cada vez más personas. La cadena de restauración basa cada una de sus elaboraciones en recetas tradicionales y productos naturales. Esta inclusión permitirá seguir mezclando la cocina …

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Wagamama promueve lo vegetal: Un estudio de ProVeg International

ProVeg International ha publicado recientemente un estudio que explora la expansión del menú basado en plantas de la cadena de restaurantes británica Wagamama. Wagamama es muy conocida por su menú de inspiración japonesa, que ahora se basa en un 50% en plantas como parte de su esfuerzo por mitigar el cambio climático. El estudio explora cómo y por qué los jefes de Wagamama decidieron ampliar su gama de productos a …

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Beyond Meat registra el segundo mayor ingreso neto en el segundo trimestre, pero la insuficiencia de beneficios provoca despidos

El jueves, el líder de la proteína vegetal Beyond Meat informó de sus resultados del segundo trimestre de 2022, y las ganancias perdidas de la compañía han llevado a algunos despidos y a la reducción de las perspectivas de ingresos en medio de la actual turbulencia económica. Los ingresos netos del segundo trimestre de 2022 fueron de 147,0 millones de dólares, lo que supone un descenso del 1,6% interanual. La …

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© OmniFoods

OmniSeafood llega al Reino Unido

Omni Foods, la rama de innovación de alimentos alternativos de Green Monday Holdings, anuncia que su gama OmniSeafood basada en plantas ya está disponible en las tiendas de Whole Foods Market en Londres y en línea en Ocado y The Vegan Kind Supermarket. Lanzada por primera vez en el Día Mundial de los Océanos 2021, la línea OmniSeafood fue nombrada el “mayor hito sobre el que vale la pena reflexionar” …

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El aceite de palma cultivado tiene el potencial de reducir la dependencia de la controvertida industria del aceite de palma

Clean Food Group, una empresa que desarrolla alternativas al aceite de palma cultivado a partir de levadura, está preparando la comercialización de su aceite de palma limpio, prevista para 2023, con el objetivo de reducir la dependencia de la controvertida industria de la palma. El proceso de desarrollo comenzó en la Universidad de Bath, donde Christopher Chuck, profesor de ingeniería de bioprocesos, ha estado trabajando en un proyecto que utiliza …

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© AngelYeast Co., Ltd

© AngelYeast Co., Ltd

Angel Yeast presenta la última innovación en nutrientes para la fermentación en Bio China 2022

Angel Yeast (SH600298), un fabricante de levaduras y extractos de levadura que cotiza en bolsa, expuso recientemente sus últimos productos y soluciones de nutrientes para la fermentación en Bio China 2022, una feria de fermentación y biotecnología celebrada en Jinan, provincia de Shandong. En la feria, celebrada a mediados de julio, la empresa presentó una serie de nuevos productos, entre ellos peptonas derivadas de la levadura, una innovación pionera en …

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©Nomoo

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Estados Unidos: Nomoo se asocia con Nestlé Professional para desarrollar su propia hamburguesa a base de plantas, pollo y queso

El concepto de hamburguesas de Los Ángeles, nomoo, se ha asociado con Nestlé Professional, el mayor fabricante mundial de alimentos, para desarrollar una línea propia de productos de origen vegetal. La primera oferta de la empresa, una hamburguesa de proteína de guisante sin gluten y sin OMG, se lanzará en octubre de 2022, y actualmente se está preparando una hamburguesa de pollo y queso de origen vegetal. Creada para ayudar …

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Oatly y DKSH amplían su asociación mientras el panorama vegetal malayo sigue prosperando

A medida que Malasia sigue creciendo para convertirse en un centro basado en plantas, siguiendo a los países vecinos Hong Kong y Singapur, DKSH Malasia anuncia planes para apoyar a Oatly Asia a través de sus servicios de expansión de mercado. La Unidad de Negocio de Bienes de Consumo de DKSH, un socio líder para las empresas de bienes de consumo que buscan hacer crecer su negocio en Asia y …

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