Últimas noticias

Comercio

Los productos de Abbot’s ya están disponibles en más de 1.300 tiendas Publix del sureste de EE.UU.

Abbot’s, anteriormente conocida como Abbot’s Butcher, empresa especializada en proteínas vegetales, ha anunciado su expansión a los supermercados Publix, aumentando así la disponibilidad de sus productos en el sector de la alimentación estadounidense. Más de 1.300 establecimientos Publix de ocho estados dispondrán a partir de ahora de la gama de productos de Abbot’s, que incluye chorizo, carne picada y pollo fajita. Estos productos se encontrarán en la sección de frutas …

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Food Brewer

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Inversiones

Food Brewer obtiene más de 5 millones de francos suizos para el cultivo celular de cacao y café

Food Brewer AG, una nueva empresa biotecnológica de cultivo de células vegetales con sede en el Campus Horgen de Zúrich (Suiza), ha recaudado más de 5 millones de francos suizos en una ronda de financiación inicial. Varios inversores, entre ellos family offices de Suiza y EE.UU., el Zürcher Kantonalbank y el fabricante de chocolate Max Felchlin AG, han respaldado el enfoque biotecnológico de la empresa para elaborar alternativas al cacao, …

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Empresas y retratos

Heura anuncia una facturación de 38,3 millones de euros y un crecimiento del 63% en ventas internacionales

La startup española de alimentación vegetal Heura ha anunciado que su facturación alcanzó los 38,3 millones de euros en 2023, mientras que las ventas internacionales aumentaron un enorme 63%. En Francia, el crecimiento fue especialmente significativo, del 88%. Una asociación con la cadena de supermercados Waitrose permitió a Heura aumentar su presencia en el Reino Unido, y la marca experimentó un crecimiento de dos dígitos en todos los demás mercados …

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volff - stock.adobe.com

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BusinessWire

Informe sobre el mercado del extracto de algarroba 2024: Análisis global de la industria, tamaño, cuota, crecimiento, tendencias y previsiones hasta 2031

DUBLÍN-(BUSINESS WIRE)-El informe «Carob Extract Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast 2031 – By Product, Technology, Grade, Application, End-user, Region: (North America, Europe, Asia Pacific, Latin America and Middle East and Africa)» ha sido añadido a la oferta de ResearchAndMarkets.com. Con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) prevista del 7,0% entre 2024 y 2031, se espera que el mercado alcance una valoración de 380 …

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Beyond Meat

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Empresas y retratos

Los beneficios de Beyond Meat en el cuarto trimestre de 2023 superan las estimaciones de los analistas y provocan una subida de las acciones

El líder del sector de la carne de origen vegetal Beyond Meat ha dado a conocer sus resultados financieros para el cuarto trimestre y el año completo que finaliza el 31 de diciembre de 2023, lo que ha provocado un aumento en el valor de sus acciones. Los ingresos netos de Beyond Meat en el cuarto trimestre de 2023 fueron de 73,7 millones de dólares, lo que refleja un descenso …

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Image courtesy of La Vie

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Política

Las empresas vegetales responden al decreto francés que prohíbe las palabras «carne» en los envases vegetales

Este martes, el gobierno francés promulgó un decreto que prohíbe el uso de palabras como «filete», «jamón», «chuleta» o «escalope» en las etiquetas de los alimentos sin carne. La decisión responde a las alegaciones de la industria cárnica de que tales términos confunden a los consumidores. Asimismo, el pasado mes de diciembre, el partido Los Republicanos (Les Républicains) de Francia presentó un proyecto de ley para prohibir la producción y …

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PLURI

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Medio Ambiente

PluriAgtech presenta el café celular como alternativa a la producción tradicional

La empresa israelí de biotecnología Pluri, antes Pluristem, (Nasdaq, TASE: PLUR) ha lanzado PluriAgtech, una filial que aprovecha el cultivo de células vegetales para producir café sostenible y romper con los métodos de cultivo tradicionales. A medida que el calentamiento global sigue afectando a la industria del café, la reducción de las tierras viables para el cultivo y el aumento de la demanda conducen a precios más altos y menos …

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PLNT

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Productos y Lanzamientos

PLNT presentará en Alimentaria sus nuevas tiras de cordero y salchichas de pollo vegetales

PLNT, marca de carne vegetal propiedad del productor de proteínas holandés Jan Zandbergen, ha desarrollado dos nuevos productos: tiras de cordero vegetal y salchichas de pollo. Las tiras de cordero se elaboran con proteínas de guisante, trigo y soja, y resultan ideales para un curry indio o como aderezo de un pan naan. Se preparan en tres o cuatro minutos y tienen una estructura abierta para absorber condimentos y salsas. …

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BlueNalu

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Alimentos y bebidas

BlueNalu se convierte en la primera empresa de marisco cultivado con células que entra en el Instituto Nacional de Pesca

BlueNalu, una empresa emergente de acuicultura celular con sede en California, se ha convertido en la primera compañía de productos del mar cultivados que se une al Instituto Nacional de Pesca (NFI), la asociación comercial de la industria de productos del mar de Estados Unidos. Este hecho demuestra el creciente reconocimiento del papel de los productos del mar cultivados con células dentro del sector de los productos del mar tradicionales. …

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Madrid food innovación hubo

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Startups

Madrid Food Innovation Hub lanza la convocatoria de su tercer programa de aceleración Foodtech

Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, ha abierto la convocatoria para la tercera edición de su Programa de Aceleración Foodtech. Este programa busca startups en una fase de desarrollo más consolidada, que ofrecen soluciones innovadoras para los grandes retos de sostenibilidad y eficiencia del sector agroalimentario. El objetivo de la iniciativa es reflejar la misión del centro de generar impacto en el sector e …

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