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Alimentos y bebidas

Business WebTalk: Inside Products – Un nuevo debate sobre ingredientes

Explore nuestro último Business Webtalk, el segundo de la serie ‘update’, titulado «Inside Products – Receta para una nueva conversación sobre ingredientes». Escuche a los mejores expertos hablar sobre las últimas tendencias, oportunidades y retos de estos apasionantes mercados. Participantes Ian Bothello, Business Developer en Protein Distillery Christine Gould, fundadora de Thought For Food Gunnar Brune, consultor de estrategia empresarial y fundador de Tricolore Marketing Nadine Filko, Moderación Hoja de …

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Mycorena

© Mycorena

Empresas y retratos

Mycorena se declara en quiebra y busca nuevos propietarios para seguir siendo pionera en ingredientes de micoproteínas

En un triste giro de los acontecimientos, la sueca Mycorena, productora de micoproteína, se ha declarado en quiebra tras enfrentarse a importantes dificultades financieras. La empresa afirma que ha realizado esfuerzos considerables para superar estas dificultades, incluida la interrupción de la construcción de una planta a gran escala y el cambio a un modelo de negocio estratégico. Nuestro equipo está dedicado a salir de esto más fuerte y continuar con …

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Onego Bio

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Inversiones

Onego Bio obtiene 15,2 millones de dólares por su proteína de huevo bioidéntica sin animales

La empresa estadounidense-finlandesa de fermentación de precisión Onego Bio ha conseguido 15,2 millones de dólares de financiación del Programa Acelerador del Consejo Europeo de Innovación (CEI) y otros inversores de serie A. Esto eleva la cantidad recaudada por la empresa en 2024 a 55 millones de dólares, y su financiación total a 70,8 millones de dólares. Onego Bio produce Bioalbumen®, una proteína de huevo bioidéntica sin origen animal fabricada como …

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Heura

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Medio Ambiente

Heura Foods acredita un 83% de huella de carbono menor a los productos de carne tradicional y reduce su huella de carbono un 23% en 2023

Heura Foods, la foodtech líder en proteínas vegetales en España, ha publicado un informe donde señala que ha marcado un nuevo hito en la transición hacia un sistema alimentario sostenible. Con esta presentación quieren dejar claro que el principal objetivo es elevar los estándares de la industria alimentaria y trasladar la presión de los consumidores a la industria. La compañía ha conseguido reducir un 23% su huella ambiental por kg …

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Imagen suministrada

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Alianzas

UMAMI Bioworks y Friends & Family Pet Food Co. lanzarán golosinas de pescado cultivado para gatos en 2025

Una alianza entre UMAMI Bioworks (antes Umami Meats), de Singapur, y la joven empresa estadounidense Friends & Family Pet Food Co. (que recientemente formó parte de la duodécima promoción de la incubadora ProVeg) lanzará a principios del año próximo en Singapur y San Francisco (EE.UU.) una de las primeras golosinas de pescado cultivado del mundo para gatos. Los nuevos productos, al parecer elaborados con proteínas de pescado cultivado de alta …

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freshly Cosmetics

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Moda y Belleza

Freshly Cosmetics logra cuatro premios en los VPC Green Beauty Awards

Freshly Cosmetics, la empresa española de cosmética natural, ha demostrado su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social corporativa (RSC). Este año, la compañía ha sido la gran protagonista, consolidándose como una de las marcas líderes en cosmética natural y sostenible en España. Freshly Cosmetics ha obtenido dos premios de oro en las categorías de «Premio al Público» y «Mejor Novedad Eco de E-commerce» gracias a su innovador producto, Caring …

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Imagen cortesía de ProVeg International
Mercado y tendencias

Desbloquear el mercado holandés de productos plant-based

Con una de las demografías europeas más receptivas a los alimentos de origen vegetal, no es de extrañar que el mercado de proteínas alternativas de los Países Bajos esté creciendo rápidamente. A través de la Estrategia Nacional de Proteínas (Nationale Eiwitstrategie), una importante financiación de la investigación y el desarrollo y una nueva iniciativa fiscal para apoyar el consumo de alimentos sostenibles, el gobierno holandés demuestra su firme apoyo a …

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V-Label

© V-Label

Empresas y retratos

V-Label alcanza un número récord de productos y licenciatarios certificados

La organización internacional de certificación V-Label ha informado recientemente de la consecución de un importante hito en su misión. Según el informe, V-Label ha alcanzado un número récord de productos y licenciatarios certificados, lo que representa un logro importante en su historia. Actualmente, V-Label ha certificado más de 70.000 productos. “Este hito es una confirmación de nuestro compromiso de proporcionar información fácil de entender y transparente a los consumidores de …

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same same

© SAME SAME

Productos y Lanzamientos

SAME SAME Burger lanza la innovadora hamburguesa Feel Free Burger

SAME SAME Burger, la empresa reconocida por sus hamburguesas 100% vegetales, ha anunciado su último lanzamiento: la Feel Free Burger. De esta forma, la compañía reafirma su compromiso con el medioambiente y la alimentación saludable mediante este lanzamiento. La Feel Free Burger se caracteriza por su «carne» a base de proteína de soja al estilo smash, acompañada de tomates semisecos, rúcula fresca y una irresistible salsa de tomate y albahaca, …

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MellodY

© Mellody

Alimentos y bebidas

Neat, la cadena de restaurantes apoyada por Lewis Hamilton, presenta su nuevo plato con miel vegana

MeliBio, un productor de miel sin abejas, ha anunciado que Neat, una destacada cadena de restaurantes a base de plantas apoyada por Lewis Hamilton y Leonardo DiCaprio, ha introducido un nuevo plato en su menú con el producto de miel de MeliBio, Mellody. El nuevo plato, llamado Hot Honey Sando y elaborado con Mellody Spicy Habanero, ya está disponible en exclusiva en el restaurante Neat’s Nolita de Nueva York. «Esta …

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