Burger King abrirá su primer restaurante totalmente vegano en Londres durante un mes de prueba, tras años de preparación, como se informó ayer ampliamente. Ahora se ha revelado que el innovador bacon vegano de La Vie formará parte del menú, marcando su debut en el Reino Unido.
Esta empresa de rápido crecimiento, que ya ha arrasado en Francia con múltiples asociaciones de servicios alimentarios y que este mes de enero recibió 25 millones de euros de inversores ángeles de alto nivel, como Natalie Portman, ha publicado hoy en las redes sociales: «El primer Burger King 100% vegano abrirá en Londres (Leicester Square) el lunes, y ¿adivina qué tocino vegano se ha elegido para sus hamburguesas? Sí, ¡somos nosotros!
«Después de sólo 6 meses de existencia, una de las mayores cadenas de comida rápida ya nos abre sus hamburguesas (¡y qué hamburguesas!) y nos invita a deleitarnos con una buena loncha de queso Violife«.
El restaurante de Leicester Square abrirá sus puertas el 14 de marzo, sirviendo versiones veganas de sus productos clásicos, además de algunas nuevas incorporaciones, como la Vegan Nugget Burger, Vegan Chilli Cheeze Bites, Bakon Double Cheeze XL, y el Cheeze & Bakon Royale.
También estarán disponibles los sándwiches Katsu de la cadena, lanzados recientemente, junto con el helado Ben & Jerry’s® Cookie on Cookie Dough Non-Dairy. También habrá un menú infantil totalmente vegano.
La sostenibilidad global de BK y los movimientos sin carne
La nueva iniciativa totalmente vegana en Londres forma parte del compromiso de Burger King de no consumir carne en un 50% para 2030. Burger King ha estado ofreciendo cada vez más opciones sin carne en sus locales de todo el mundo. En 2021 la cadena abrió un popup sin carne en Berlín y también en España, en colaboración con The Vegetarian Butcher, expresando sus planes de sustituir muchas de sus opciones de carne por opciones vegetarianas y veganas. Se han añadido opciones de menú basadas en plantas a los menús de BK en todo el mundo, incluido Portugal a principios de esta semana.
El gigante de la comida rápida está dando un paso más en sus medidas de sostenibilidad al lanzar un sistema de reciclaje junto con un plan nacional de reciclaje de vasos, que permite a los clientes llevar vasos de otras marcas participantes para su reciclaje.
PETA se ha sumado a la iniciativa. «PETA aplaude al primer Burger King totalmente vegano del Reino Unido – un gran paso en la dirección correcta para los animales y el medio ambiente. El planeta necesita un cambio de juego para alejarse de la carne y combatir la emergencia climática, y Burger King está liderando el camino», dijo Dawn Carr, directora de proyectos corporativos veganos de PETA.
