El fabricante de condimentos Only Plant Based!, Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli y Acelerate se han asociado para crear la primera cadena de tiendas de bocadillos veganos de Estados Unidos.
La nueva cadena está operando ahora a través de la cocina fantasma de Acelerate y la plataforma de entrega en Austin, Denver, LA, NYC, y Raleigh, con más ciudades por venir.
A través de esta asociación, Only Plant Based! suministra su línea de aderezos cremosos sin huevo, mayonesa y crema agria para cubrir los sándwiches submarinos de estilo auténtico de Unreal Deli. Las dos marcas planean llevar su menú de submarinos a base de plantas a lugares de toda América.
«Es una asociación ideal y un ejemplo de cómo la experiencia basada en plantas puede mejorarse a través de un modelo de negocio colaborativo», dice el chef consultor de Only Plant Based, George Vutetakis. «Esta empresa reúne a compañías que tienen conocimientos específicos y pasión por sus productos para crear el mejor menú, sabor y acceso posibles para el cliente».
Súper subs
Only Plant Based! lanzó su popular línea de condimentos en los Estados Unidos el año pasado, tras el éxito obtenido en el Reino Unido e Irlanda. Su mayonesa original, mayonesa de chipotle, mayonesa de ajo, aderezo ranchero y crema agria se pueden encontrar en 1.000 tiendas de comestibles de EE.UU. y en Internet, como Kroger, Walmart y Amazon.
Fundada por Jenny Goldfarb, Unreal Deli crea auténticas versiones vegetales de pavo, carne en conserva y rodajas de carne.
Desde que se aseguró un acuerdo en Shark Tank en 2019, la marca se ha expandido rápidamente al servicio de alimentos y a las cadenas nacionales de comestibles, incluyendo Publix y Whole Foods. En la Expo West de este año, Unreal Deli reveló una próxima línea de carnes frías a granel destinadas a rebanar frescas en tiendas de sándwiches y mostradores de delicatessen.
«Estoy muy emocionada, ¡ya era hora! Estos bocadillos son escandalosamente deliciosos; uno nunca sabría que están hechos de plantas», dice la propietaria de Unreal Deli, Jenny Goldfarb. «Gracias a nuestros extraordinarios socios por darle vida a todo esto».
