La empresa israelí Wilk, que cotiza en la Bolsa de Tel Aviv con el símbolo WILK, desarrolla procesos industriales para producir leche humana y animal cultivada a partir de células mamarias productoras de leche. La empresa anuncia que ha recibido la aprobación de una patente estadounidense.
«Esto contribuirá a consolidar aún más nuestra reputación como líder en el campo de la producción de leche a partir de células, al tiempo que nos acerca al objetivo final de revolucionar la industria láctea».
Anteriormente conocida como Biomilk, la empresa recibió el verano pasado 2 millones de dólares de Coca-Cola Israel, que opera como The Central Bottling Company (CBC), la franquicia israelí exclusiva de Coca-Cola.
Wilk revela que ha recibido la aprobación de la patente de Métodos y Sistemas para la Producción de Leche in Vitro por parte de la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos, lo que le convierte en titular exclusivo de patentes de métodos y tecnologías de investigación para la producción de leche cultivada y de leche materna.
Wilk afirma a vegconomist que su tecnología permite reducir las emisiones de efecto invernadero, preserva los recursos naturales y significa que posee «por primera vez, la capacidad de producir leche real sin necesidad de animales, leche materna real a partir de células mamarias humanas, y los sistemas y procesos que simplifican la separación de los componentes de la leche de las células cultivadas de manera que se maximice la eficiencia».
Wilk tiene previsto producir en el futuro tanto leche cultivada normal como leche materna humana especialmente cultivada que ofrece componentes clave para favorecer la salud y el desarrollo de los bebés.
«Estamos encantados de que se nos haya concedido esta aprobación de la patente, que es la culminación de años de intensas inversiones en investigación y desarrollo, y de la confianza que demuestra en los procesos de Wilk para producir leche cultivada a base de células», dijo Tomer Aizen, director general de Wilk. «Esto ayudará a consolidar aún más nuestra reputación como líder en el campo de la producción de leche basada en células, a la vez que nos acerca un paso más al objetivo final de revolucionar la industria láctea.»
