El minorista alemán REWE abrirá en Berlín su primer supermercado totalmente vegano, llamado REWE voll pflanzlich. La tienda se encuentra en el emplazamiento del antiguo supermercado Veganz en Warschauer Brücke, en Berlin-Friedrichshain, que cerró en diciembre después de que la empresa decidiera centrarse por completo en la fabricación de productos.
REWE no ha querido hacer comentarios sobre la noticia, que Supermarktblog ha recogido de una fuente interna. La publicación señala que, aunque en el edificio se ve un cartel con el nombre de la tienda, este nombre aún no ha sido registrado. Sin embargo, Supermarktblog cree que la tienda abrirá esta primavera.
En particular, el Grupo REWE es propietario de la cadena austriaca de supermercados BILLA, que ha abierto dos tiendas totalmente veganas en Viena y Graz en los últimos años. El minorista también ha abierto zonas dedicadas a productos vegetales en otras 21 tiendas. El éxito de estos conceptos puede haber animado a REWE a adoptar una estrategia similar en Alemania, donde la mitad de los consumidores son flexitarianos y 1,5 millones de personas son veganas.
Amplia gama basada en plantas
En los últimos años, REWE ha ido atendiendo cada vez más la creciente demanda de alimentos de origen vegetal. En 2022, el minorista abrió un mostrador de carne vegana en su establecimiento de Kaarst, tras registrar un aumento del 45% en las ventas de su surtido vegano. Más o menos al mismo tiempo, REWE reveló que varios productos veganos -como alternativas al salami, el filete y el queso- estarían disponibles en mostradores de servicio en tiendas seleccionadas.
En la actualidad, REWE ofrece más de 1.400 productos vegetales, entre los que se incluyen alternativas a la carne y los productos lácteos, dulces, aperitivos y otros. En una encuesta realizada el año pasado por encargo del minorista, el 57,5% de los encuestados afirmó haber comprado productos veganos con anterioridad, mientras que casi el 27% sustituía los productos de origen animal por alternativas vegetales varias veces por semana.
«Cada vez notamos más que la gente está abierta a las alternativas veganas y que está encantada de probarlas. En REWE, por ejemplo, existe ahora una amplia gama que puede aportar mucha variedad en la cocina. Además, muchos platos clásicos también se pueden hacer veganos – completamente sin comprometer el disfrute», dijo una portavoz de REWE en un comunicado de prensa.
