El director general de Carrefour, Alexandre Bompard, ha anunciado el lanzamiento de una coalición basada en plantas para democratizar y desarrollar alternativas para el mercado.
En asociación con las empresas de fabricación y distribución de alimentos Danone, SAVENCIA, ANDROS, Bel Bonduelle, Unilever y NUTRITION & SANTE, la coalición pretende alcanzar los 3.000 millones de euros en ventas de aquí a 2026.
«Esta iniciativa demuestra nuestra capacidad para unir fuerzas y asumir nuestra responsabilidad colectiva como fabricantes y minoristas para consumir productos sostenibles a precios razonables», afirma Bompard en las redes sociales.
La alimentación es responsable de casi el 25% de las emisiones de gases de efecto invernadero, y el calentamiento global está aumentando rápidamente. Dado que el 50% de los hogares sigue una dieta flexitariana, y que el poder adquisitivo de los franceses está sometido a una importante presión, Bompard cree que las alternativas vegetales asequibles son una solución para la salud de las personas y del planeta.
Alternativas a los productos animales
En los últimos años, Carrefour ha promovido activamente dietas y productos basados en plantas. En 2018, abrió una sucursal en París con un tercio de la tienda dedicada a alimentos veganos, sin gluten y orgánicos, y anunció planes de expansión para atender la creciente demanda de alimentos veganos en China. Además, la marca ha creado su marca basada en plantas, Carrefour Veggie, que ofrece una gama completa de productos cárnicos alt y platos preparados con certificación V-label.
En febrero de 2022, como gran primicia en Francia, el supermercado comenzó a ofrecer los productos de The Vegetarian Butcher en sus carnicerías tradicionales. Más tarde, en 2022, la cadena de supermercados francesa lanzó un concurso de productos vegetales para ayudar a las nuevas empresas innovadoras a introducirse en el mercado y promover la adopción de dietas vegetales y sostenibles. Los ganadores del concurso se aseguran un puesto en el gigante de la distribución, lo que supone una victoria para empresas y clientes.
Entre los ganadores de 2022 figuran La Vie, que ganó el premio especial del jurado con La Vie Ham, Lapp, Libre Foods, Novish, Pink Albatross, Rebl Eats Oy, Unlimeat, Väcka, Verdify y VLY Food.
«Este reto nació de la necesidad de nuestros clientes, que buscan alternativas a los productos animales, de nuestro deseo de luchar contra el cambio climático… y de una obsesión común con las startups y Carrefour: innovar una y otra vez», declaró Bompard en la ceremonia del concurso.
