• MEGGLE Business Unit Food Ingredients: “El objetivo es ampliar significativamente nuestra competitividad nacional e internacional en el segmento de mercado vegano”



    El grupo empresarial MEGGLE Business Unit Food Ingredients desarrolla, produce y distribuye materias primas y productos para la industria alimentaria en todo el mundo. Con más de 40 años de experiencia, MEGGLE es uno de los líderes en este sector.

    Para seguir teniendo éxito en el mercado de los alimentos veganos con sus necesidades cada vez más diferenciadas, MEGGLE trabaja continuamente en la expansión del segmento de productos veganos. Hablamos con Helge Sadowski, director de MEGGLE Food Ingredients & Solutions, sobre los desarrollos actuales en el segmento vegano y otros planes para el futuro.

    ¿Qué significa el grupo empresarial MEGGLE Business Unit Food Ingredients?

    MEGGLE, con una historia empresarial que se remonta a más de 130 años, es una empresa familiar anclada en la región con una fuerte orientación internacional. La empresa siempre ha sido sinónimo de alta calidad de los productos y alto nivel de experiencia en las respectivas aplicaciones e innovaciones que siempre han estado orientadas a los objetivos. Con nuestra larga experiencia, acompañamos a nuestros socios en el desarrollo y la elaboración de productos alimentarios y también ofrecemos soluciones individuales a medida.

    Este servicio que está orientado al cliente da un apoyo individual y profesional desde la primera conversación hasta la entrega, es importante para nosotros.

    La responsabilidad ecológica y social y un enfoque empresarial sostenible a largo plazo nos han guiado desde el principio. Queremos estar siempre abiertos  a nuevas ideas y actuar con conciencia de calidad, creatividad y flexibilidad. Por eso, nos preocupa ampliar constantemente nuestra gama de productos veganos.

    Helge Sadowski - Director de MEGGLE Food Ingredients & Solutions © MEGGLE GmbH & Co. KG
    Helge Sadowski – Director de MEGGLE Business Unit Food Ingredients © MEGGLE GmbH & Co. KG

    ¿Qué soluciones veganas ofrecen actualmente a qué fabricantes?

    Hemos desarrollado nuestro primer producto vegano Edifett® F 60 P/AS SG especialmente para la producción industrial de productos  de conveniencia. Este ingrediente graso en polvo de aplicación universal proporciona un poder blanqueador como sustituto de la nata en polvo en sopas y salsas instantáneas y ofrece una excelente estabilidad de la emulsión en el producto final.

    Nuestra cartera también incluye productos de origen vegetal para dulces de panadería. El polvo graso Edifett® F 72 C, sin palma y con base vegetal, por ejemplo, se utiliza en mezclas para hornear, así como en cremas frías y de relleno. Nuestro Edifett® SCP X 100, un emulsionante para masas batidas, ofrece una funcionalidad y estabilidad perfectas para los productos de panadería veganos.

    © MEGGLE GmbH & Co. KG
    © MEGGLE GmbH & Co. KG

    Nuestra última innovación en la gama de productos veganos es Megglite® 32-05, un blanqueador de café vegano que puede usarse en todas las bebidas calientes. Lo que consideramos sobresaliente es la funcionalidad inalterada de nuestros productos en comparación con los productos a base de leche y suero.

    ¿Qué planes tienen para la línea de productos veganos?

    Según ProVeg, las ventas de alimentos de origen vegetal en Europa aumentaron un 50% de 2018 a 2020. En Alemania, el mercado casi se duplicó durante este periodo. Nuestro objetivo es seguir ampliando nuestras fortalezas nacionales e internacionales también en el segmento de mercado vegano. Con una atractiva gama de productos, compuesta por productos de origen vegetal y el buen servicio que damos a nuestros clientes, queremos satisfacer la demanda creciente de alimentos sostenibles y veganos tanto hoy como en un futuro.

    ¿Por qué las empresas deberían centrarse en sus productos B2B veganos?

    Desarrollamos componentes con un enfoque de alta funcionalidad y ofrecemos soluciones y sistemas orientados al cliente para una amplia gama de actividades. Junto a los conocimientos del cliente sobre el mercado y la aplicación, la tecnología y la experiencia de Meggle, formamos un equipo inmejorable para combinar los requisitos del usuario final generando un resultado perfecto. Con nuestros conocimientos tecnológicos y nuestro apoyo, podemos acelerar el proceso de desarrollo de nuestros clientes. A esto se añade nuestro alto nivel de conciencia de calidad: nuestro sistema de calidad MEGGLE, con múltiples certificaciones, se aplica en todos los procesos empresariales para poder ofrecer a nuestros clientes unos productos de primera calidad con la mayor funcionalidad.

    ¿A quién pueden dirigirse los interesados?

    Los datos de contacto y más información sobre nuestros servicios se encuentran en nuestra página web en inglés, www.meggle-foodingredients.de/en/.

    Nuestros directores de ventas e ingenieros de aplicaciones están siempre disponibles para un asesoramiento individualizado.

    Puede encontrar más información sobre las soluciones veganas de MEGGLE en la sección de productos en www.meggle-foodingredients.de/en/food_solutions/.

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