La primera Veganic Summit de la historia pretende iniciar un cambio en las prácticas convencionales de agricultura y jardinería, abogando por sistemas alimentarios totalmente basados en plantas. Programado para celebrarse del 10 al 12 de noviembre de 2023, este evento en línea de 3 días es una iniciativa de colaboración entre Veganic Agriculture Network con sede en Canadá y Learn Veganic, junto con las organizaciones mundiales Vegan Organic Network, Certified Veganic y Biocyclic Vegan Network.
Con un elenco de agricultores y jardineros veganos experimentados, la cumbre pretende apoyar a los agricultores en la transición de la agricultura convencional a la vegánica, al tiempo que pone de relieve la viabilidad comercial de tales métodos.
«Mucha gente se sorprende al saber que nuestras frutas y verduras a menudo se fertilizan utilizando los subproductos de la agricultura animal»
El término «veganic», también conocido como «stockfree», se refiere a las técnicas agrícolas y de jardinería que utilizan únicamente fertilizantes de origen vegetal, eliminando la necesidad de insumos químicos o subproductos animales como el estiércol o la harina de huesos. Adoptando prácticas veganas se puede cultivar sin depender de la agricultura animal, reduciendo en última instancia el uso de la tierra y el consumo de recursos y fomentando la biodiversidad.
Meg Kelly, profesora de Learn Veganic y coproductora de la cumbre, subraya la importancia de este cambio, afirmando: «Mucha gente se sorprende al saber que nuestras frutas y verduras a menudo se fertilizan utilizando subproductos de la agricultura animal, como harina de sangre y estiércol de granjas industriales.» La cumbre pretende informar e inspirar a un público diverso, incluidos agricultores, jardineros, granjeros, activistas y público en general, animándoles a explorar sistemas alimentarios más compasivos, sanos y sostenibles desde el punto de vista medioambiental.
Ventajas de la agricultura vegana
Kelly subraya además las ventajas de la agricultura y la jardinería veganas, destacando su tratamiento ético de los animales, la reducción de contaminantes en el suministro de alimentos y el uso eficiente de los recursos de la tierra, que también beneficia a la vida silvestre.
El evento ofrece una variedad de talleres que abordan cómo las granjas y jardines pueden prosperar mediante técnicas basadas en las plantas sin depender del ganado o de insumos animales y cómo estas prácticas conducen a suelos más sanos, una mayor biodiversidad y un menor impacto ambiental. La cumbre pretende guiar a la sociedad hacia la adopción de sistemas alimentarios totalmente basados en plantas y capacitar a las personas para que apliquen técnicas veganas en sus propios huertos o granjas.
Entre los ponentes de Veganic Summit figuran Helen Atthowe, autora de The Ecological Farm, Iain Tolhurst, agricultor ecológico sin ganado de Tolhurst Organic en Inglaterra, y Jimmy Videle, autor de The Veganic Grower’s Handbook y productor de semillas vegánicas. Estos expertos debatirán sobre los beneficios y la aplicación de la agricultura vegana.
Veganic Summit está abierta a todos, con acceso gratuito a las grabaciones del evento. También hay disponible un pase de acceso total, que ofrece sesiones de preguntas y respuestas en línea, oportunidades de establecer contactos, el Manual del agricultor vegano y números digitales de la revista Growing Green International.
Para asistir a la Veganic Summit, visite veganicsummit.com.
