XPRIZE anunció esta semana el lanzamiento de su concurso «Feed the Next Billion” (Alimentar a los próximos mil millones) de 15 millones de dólares en colaboración con ASPIRE. A través de este concurso la organización sin fines de lucro afirma que pretende revolucionar la cadena de suministro de alimentos a nivel mundial.
La competencia sigue a la publicación de la hoja de ruta de XPRIZE sobre el futuro del impacto de los alimentos, un análisis en profundidad de los desafíos del sistema alimentario mundial. El resultado fue la identificación de una necesidad mundial de proteínas alternativas a escala, que se consideró un área de impacto crítica que requiere avances tecnológicos significativos, disminución de los puntos de precio y cambios notables en las preferencias de los consumidores, manteniendo al mismo tiempo beneficios positivos para la salud y el medio ambiente en comparación con las proteínas de origen animal.
Lanzado en asociación con ASPIRE, el pilar de gestión de proyectos del Consejo de Investigación de Tecnología Avanzada de Abu Dhabi (ATRC), la Fundación Tony Robbins, que ayuda a proporcionar millones de comidas al año, y el Instituto de Buena Alimentación (GFI), XPRIZE se propone acelerar la innovación en materia de productos cárnicos y pesqueros alternativos que ofrezcan soluciones nutritivas de seguridad alimentaria.
Dentro de la competición, los equipos de innovadores globales trabajarán para asegurar que la creciente población mundial tenga un acceso igualitario a alimentos ricos en proteínas, nutritivos y de alta calidad. De este modo, XPRIZE «Feed the Next Billion» desafiará a los equipos ganadores a desarrollar varios cortes consistentes de una alternativa de carne que replique la apariencia y las propiedades nutricionales de un filete de pescado o de pechuga de pollo con textura, al tiempo que tenga una huella ecológica comparable más baja.
Comentando el impacto global de la competición de cuatro años, Faisal Al Bannai, Secretario General del Consejo de Investigación de Tecnología Avanzada, que supervisa ASPIRE, afirma: «Abu Dhabi ha sido fundamental para el desarrollo del ecosistema de seguridad alimentaria mundial, y estamos descubriendo continuamente soluciones agrícolas de vanguardia que darán forma al futuro de la producción de alimentos. A través de nuestra asociación con XPRIZE, buscamos descubrir nuevas tecnologías que se convertirán en soluciones para todos, ayudando a las personas de todo el mundo a acceder a alimentos seguros, suficientes y asequibles». Nos entusiasma reunir a los mejores talentos internacionales e innovadores mundiales para desarrollar soluciones que respondan a uno de los desafíos más críticos del mundo».
