En 2017, Vegan Junk Food Bar abrió su primer local en Ámsterdam, sirviendo comidas coloridas y sostenibles a base de plantas.
Cuatro años y varios restaurantes después, la franquicia está a punto de abrir su primer local en Alemania.
Cinco locales de Vegan Junk Food Bar ya están operativos en los Países Bajos, y el año pasado la cadena abrió su primera tienda española en El Born, Barcelona. A éste le seguirán más locales en España, empezando por Madrid.
Vegan Junk Food Bar se expande ahora a Alemania tras la gran demanda de los clientes y las numerosas solicitudes de franquicia. El local de Colonia será el primero de varios en el país, y la franquicia también se expandirá por Europa en un futuro próximo.
La nueva tienda estará en la calle Hohenzollernring 21-23, en el centro de Colonia, y la fecha de apertura se revelará próximamente. La zona es un lugar popular para las compras y la vida nocturna, y el restaurante tendrá muchos asientos tanto en el interior como en el exterior.
Vegan Junk Food Bar ofrece platos como hamburguesas, mariscos veganos y costillas a base de plantas, así como ensaladas, nachos, pizza y más. Tras su lanzamiento en 2017, la franquicia recibió una amplia cobertura mediática y pronto se hizo viral. Al año siguiente, ganó dos premios en los Dutch Vegan Awards.
«Amamos el planeta y tenemos la firme convicción de que un estilo de vida sostenible basado en plantas es la única opción ética», dice la empresa en su sitio web. «Las alternativas basadas en plantas demuestran tener el mayor beneficio para el planeta y nuestra salud. Y, por supuesto, sabemos que comer comida basura es uno de los mayores placeres de la vida. Nuestro viejo sueño se convirtió en nuestra misión #vjfbtakeover que se hizo internacional.»
