• Lever China anuncia seis nuevas inversiones en proteínas alternativas



    Lever China ha dado a conocer seis nuevas inversiones en proteínas alternativas que ha completado en los últimos meses, ampliando la cartera de la empresa con sede en Shanghái a un total de 12 empresas emergentes en el ámbito de las proteínas alternativas. Invirtiendo en empresas emergentes de carne y productos lácteos de origen vegetal, fermentación de precisión y biomasa, así como carne cultivada, Lever China está emulando el enfoque del gobierno chino, que persigue la proteína alternativa como una estrategia crítica.

    Lever China ya ha realizado inversiones en empresas de carne vegetal de rápido crecimiento como Herotein y Haofood, así como en empresas de carne cultivada en expansión como Avant Meats y CellX. Las seis últimas empresas que han recibido el respaldo inicial de Lever China son:

    Blue Canopy

    Esta empresa de tecnología de proteínas por fermentación, con sede en Hong Kong, utiliza tecnologías de fermentación de biomasa y fermentación de precisión para producir ingredientes de proteína animal.

    Marvelous Foods

    Esta empresa de productos lácteos alternativos con sede en Shanghai produce yogur vegetal y otros productos lácteos alternativos.

    Marvelous Foods
    © Marvelous Foods

    iDAMA

    La empresa, con sede en Guangzhou y Hong Kong, se centra en los helados y postres congelados de origen vegetal.

    Hyplant

    Esta empresa de ingredientes de proteína de soja, con sede en Shanghai y Jiangsu, afirma que produce ingredientes de alta calidad para la carne de origen vegetal y otros alimentos.

    Good Food Technologies
    © Good Food Technologies

    Good Food Technologies

    Esta empresa de carne de cerdo de origen vegetal, con sede en Shenzhen y Hong Kong, utiliza una tecnología de grasa propia para elaborar productos destinados a aplicaciones culinarias chinas.

    NewDay Farm

    Una empresa de carne cultivada con sede en Jiangsu que cuenta con una tecnología única que afirma reducir considerablemente los costes de los ingredientes y la producción.

    El interés de China por la seguridad alimentaria y la sostenibilidad medioambiental sigue creciendo, y el Presidente Xi Jinping ha destacado la importancia de diversificar las fuentes de proteínas del país. El principal regulador económico de China desveló recientemente un plan quinquenal para impulsar la bioeconomía del país con la proteína alt en el centro.

    “La primera tanda de empresas en cartera de Lever China ha experimentado un excelente progreso en cuanto a valoración, desarrollo tecnológico y crecimiento de las ventas”, declaró Lily Chen, Directora de Programas de Lever China. “Como organización centrada en el avance del sector de la proteína alternativa, estamos entusiasmados de ayudar a apoyar el desarrollo de tecnologías de vanguardia en la industria nacional de la proteína alternativa, y seguiremos apoyando a los fundadores destacados y construyendo un entorno de empoderamiento para los empresarios.”

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