Tender Food, una empresa de tecnología alimentaria con sede en Massachusetts especializada en la producción de alimentos de origen vegetal, ha anunciado el nombramiento de Mike Messersmith como su nuevo Consejero Delegado (CEO).
Messersmith, que anteriormente ocupó el cargo de Presidente de Oatly USA, dirigirá ahora los esfuerzos de Tender para ampliar su presencia en el sector de los alimentos de origen vegetal.
«La industria alimentaria necesita desesperadamente enfoques innovadores y pioneros»
En junio, Tender obtuvo más de 11 millones de dólares de financiación de serie A para ampliar las operaciones en sus nuevas instalaciones. En ese momento, Messersmith se unió al Consejo de Administración de Tender para ayudar a guiar los esfuerzos de comercialización de la empresa. Ahora asume el cargo de Consejero Delegado, sucediendo al cofundador Christophe Chantre, que seguirá vinculado a la empresa.
Su decisión de asumir el cargo de Consejero Delegado llega en un momento crucial para Tender, ya que la empresa pretende ampliar sus operaciones y su oferta de productos.
Carsten Boers, presidente del consejo de administración de Tender y socio director de Rhapsody Venture Partners, comenta: «El nombramiento de Mike como consejero delegado marca un hito importante para Tender. Atraer a alguien del calibre de Mike es un testimonio del progreso que ha hecho la empresa y de su potencial de crecimiento. Su amplia experiencia en el escalado de empresas impulsadas por un propósito será inestimable cuando Tender entre en su siguiente fase de desarrollo.»
La trayectoria de Messersmith incluye la dirección de las operaciones de Oatly en Estados Unidos desde el lanzamiento de la empresa en 2017, ayudando a la marca de leche de avena a lograr un crecimiento sustancial en el sector de los lácteos vegetales. También ha ocupado puestos de responsabilidad en The Nature’s Bounty Company, Chobani y Frito-Lay.
Contribuir a la innovación del sector
Reflexionando sobre su nuevo cargo en Tender, Messersmith destacó la oportunidad de contribuir a un sector necesitado de soluciones innovadoras. «La industria alimentaria necesita desesperadamente planteamientos innovadores y pioneros. La tecnología desarrollada en Tender tiene el potencial de crear nuevos e interesantes productos que atraigan a los consumidores e impulsen el impacto en el mercado.»
La plataforma tecnológica de Tender, desarrollada en colaboración con el Instituto Wyss de Ingeniería Biológicamente Inspirada, permite elaborar productos vegetales de músculo entero. Estos productos están diseñados para replicar el sabor y la textura de las proteínas animales tradicionales con mayor fidelidad que otras opciones vegetales del mercado.
Messersmith ha expresado su confianza en la capacidad de Tender para triunfar en la competitiva categoría de la carne de origen vegetal en un anuncio publicado en LinkedIn. «La próxima oleada de marcas de consumo revolucionarias no se construirá con equipos y tecnología de hace 80 años para fabricar plásticos industriales. Tender tiene una plataforma creada para ofrecer lo que los consumidores quieren: gran sabor y textura, ingredientes sencillos, no excesivamente procesados, competitivos y a un precio justo», publicó.
Maximizar el impacto
El Dr. Grant Gonzalez, cofundador y director de tecnología de Tender, añadió: «Hemos hecho enormes progresos en los últimos meses y, con el liderazgo de Mike, creemos que podemos maximizar el impacto de nuestra plataforma tecnológica para dar forma al futuro de la alimentación.»
Bajo el liderazgo de Messersmith, Tender está preparada para capitalizar la creciente demanda de alternativas cárnicas de origen vegetal y explorar nuevas oportunidades de consumo en el futuro. «Estamos a punto de pisar a fondo el acelerador para aumentar la escala comercial. […] Creemos que podemos triunfar en la categoría de la carne de origen vegetal y creemos que la plataforma tecnológica subyacente que ha construido el equipo podría ser la base de otras oportunidades de consumo divertidas que estamos investigando para el futuro», concluyó.
