Blackbird Foods, de Nueva York, anuncia el lanzamiento de una nueva pizza vegetal con pepperoni y queso vegano de Beyond Meat.
La Pepperoni Pizza de la marca, que debuta en un nuevo envase magenta, ya está disponible en el pasillo de congelados en The Fresh Market, Central Market, Earthfare, en todo el país, y en regiones selectas de Whole Foods en todo Estados Unidos.
Blackbird Foods, que fabrica la mayoría de sus propios ingredientes para pizza, lanzó una pizza de pepperoni en 2022. Sin embargo, la marca decidió «refrescar» su receta para satisfacer a los entusiastas de la pizza de pepperoni. La compañía argumenta que Beyond Pepperoni es «más carnosa», ofrece un sabor «delicioso» y bordes crujientes.
«El pepperoni es uno de los ingredientes más populares de la pizza, y estamos orgullosos de ofrecer a Blackbird una deliciosa versión de origen vegetal que ofrece el sabor y la textura del pepperoni tradicional, con los beneficios nutricionales y ambientales de la carne de origen vegetal», dijo Shira Zackai, Jefa de Comunicaciones Globales de Beyond Meat.
Las favoritas se vuelven veganas
Blackbird Foods, con su corteza al estilo neoyorquino hecha a mano con masa fermentada de un día para otro, afirma que se ha convertido en una de las marcas de pizzas congeladas de más rápido crecimiento en EE. UU. Ofrece seis sabores veganos: Supreme, Margherita, BBQ Chick’n, Kale & Mushroom, Pepperoni y Buffalo (hecha con el pollo vegetal de Daring). Se dice que todas las pizzas de la compañía están hechas con ingredientes no transgénicos y sin lácteos.
Desde su lanzamiento en 2020, Blackbird ha ampliado su alcance minorista con productos disponibles en más de 2,600 minoristas en todo el país, incluidos varios mercados de Whole Foods, Target y Sprouts, con nuevos minoristas que se unen a la lista. Su nueva Pepperoni Pizza se une a los otros favoritos veganos exitosos de Blackbird, incluido el producto insignia de la marca, el seitán, que está disponible al por mayor y al por menor, y una nueva línea de alitas de pollo a base de plantas en sabores Buffalo y Korean BBQ.
«Estoy especialmente entusiasmado con la incorporación del innovador pepperoni vegetal de Beyond Meat a nuestra línea de pizzas. Beyond Pepperoni tiene un sabor absolutamente delicioso, y creemos que los consumidores se quedarán boquiabiertos cuando lo prueben», comenta Emanuel Storch, consejero delegado de Blackbird Food.
