Cathedral City, que afirma ser la marca de queso más popular del Reino Unido, ha ampliado su gama de productos vegetales con una nueva alternativa al queso blando.
El queso para untar se presenta por primera vez con sabor a cebolleta y pimienta negra agrietada, y ya está disponible en 332 tiendas Tesco de todo el Reino Unido.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Creemos que todos los quesos y productos con sabor a queso deberían tener un sabor delicioso».[/perfectpullquote]
Cathedral City lanzó su primer queso vegetal -una alternativa al cheddar disponible en bloque, rallado y en lonchas- el pasado mes de septiembre. El queso fue muy popular, y la versión en bloque ganó un premio Great Taste Award.
Tras su éxito inicial en Tesco, la gama se extendió a Sainsbury’s, Asda, Morrisons, Ocado y Amazon Fresh a principios de este año. Según los informes, los productos se venden con mucha frecuencia, lo que da a Cathedral City la tercera cuota de mercado en volumen.
«Gran calidad y valor»
Cathedral City es propiedad de Saputo Dairy, que también posee las marcas sin lácteos Sheese y Vitalite. Vitalite, que originalmente era una marca de margarina, presentó sus primeros quesos veganos en 2019, antes de lanzarlos en Estados Unidos el año pasado.
El mercado mundial de quesos veganos alcanzó un valor de 2.100 millones de dólares en 2021, y se espera que alcance los 4.400 millones de dólares en 2027. En el Reino Unido, la investigación indica que las alternativas de queso a base de plantas ahora valen 58,6 millones de libras y son compradas por el 8,3% de los hogares.
«En Saputo Dairy UK, pensamos que todos los quesos y productos con sabor a queso deberían tener un sabor delicioso», dijo Neil Stewart, Jefe de Marketing de Cathedral City en Saputo Dairy UK. «Nuestros expertos en queso han creado un nuevo formato y perfil de sabor que resulta agradable para las personas alérgicas a los lácteos o que desean reducir su consumo de estos productos. La reputación de Cathedral City por su gran calidad y relación calidad-precio ha renovado el mercado de productos vegetales, permitiendo que más compradores prueben alternativas vegetales al queso.»
