• Chile: The Live Green Co. Lanza Helados de Origen Vegetal



    La empresa chilena de alimentos vegetales, que se enfoca en la salud de las personas, ha lanzado sus helados que son 100% a base de plantas, por medio de un proceso de investigación y desarrollo que duró tan solo 90 días.

    The Live Green Co. desarrolla sus productos veganos por medio de un sistema de inteligencia artificial.

    En enero vegconomist en español entrevistó a Priyanka Srinivas, que nos expresó el entusiasmo por su startup, con base en Santiago, la capital del país suramericano.

    © The Live Green Co.

    Según Priyanka, lo que diferencia a su empresa de las demás es la “mezcla entre la naturaleza y la ciencia para crear los alimentos de origen vegetal del futuro. La naturaleza nos ofrece más de 450,000 plantas, 10 millones de componentes y mil millones de puntos de datos- pero la industria alimentaria sigue usando aditivos sintéticos.”

    Con respecto a la nueva línea de helados, Priyanka nos acertó lo siguiente: “Gracias a nuestro motor de recomendación, completamos la investigación y el desarrollo en 90 días con menos de 15k USD.

    “El resultado es delicioso, sin aditivos, sin plástico, y – gracias a sus bajas calorías – ¡sin culpa! De hecho, nuestro helado contiene muchas más proteínas y nutrientes que otros helados.”

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