El fenómeno de la carne de cerdo de origen vegetal, OmniPork, ha realizado esta semana su esperado debut en el Reino Unido. La carne picada OmniPork estará disponible en TheVeganKind, el mayor minorista vegano del Reino Unido, y las tiras de OmniPork llegarán en junio, seguidas del SPAM vegano.
OmniPork se creó originalmente para satisfacer la creciente demanda de cocina asiática a base de plantas por el grupo matriz Green Monday, que esta semana fue clasificado por FORTUNE China como el número 8 en su lista de las 20 principales empresas de impacto social de China.
Algunos productos de OmniPork se distribuyeron de forma limitada en algunos restaurantes del Reino Unido como parte del «Veganuary» de este año, y el lanzamiento de VeganKind de esta semana es el lanzamiento oficial al por menor.
El éxito del SPAM vegano en Asia fue «sin precedentes», según su fundador David Yeung, llegando incluso a los menús de McDonald’s en la región. La marca goza de un gran éxito en toda Asia, incluso en China, Tailandia y Japón, así como en Canadá, donde se encuentra la sede de I+D de la empresa.
El año pasado, la empresa informó de que había vendido un millón de albóndigas OmniPork por semana desde su lanzamiento, lo que demuestra la popularidad de estos productos, que podrían arrasar en el mercado británico.
La tienda en línea TheVeganKind, con sede en Escocia, será la primera en ofrecer el picadillo OmniPork, elaborado con soja, guisantes, arroz y setas shiitake, con 12 gramos de proteínas y 3,8 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos.
También contiene 0mg de colesterol e ingredientes transgénicos. Tampoco tiene antibióticos ni hormonas. El producto se venderá a 3,99 libras por 230 gramos.
Scott McCulloch, fundador de TheVeganKind, dijo: «Cuando cociné por primera vez OmniPork no podía creer lo mucho que replicaba la carne de cerdo. Después de no haber consumido carne ni productos lácteos en casi 8 años, me olvidé de que la carne de cerdo tenía olor y sabor.
En cuanto empecé a cocinarlo, lo recordé todo. Lo han recreado a la perfección, y totalmente a partir de fuentes vegetales. Un trabajo absolutamente increíble de David y el equipo de OmniPork. Definitivamente, esto satisfará a los carnívoros y a los veganos por igual».
