La multinacional italiana de la confitería Ferrero ha revelado que lanzará Nutella vegetal en Italia este otoño. El anuncio se produce cuando Ferrero celebra el 60º aniversario de la icónica crema de chocolate y avellanas.
Según askanews, la nueva crema se presentó a los minoristas a principios de este mes en el evento Linkontro de NielsenIQ en Cerdeña. Al parecer, la receta es muy similar a la original, salvo por el hecho de que la leche en polvo se ha sustituido por un ingrediente vegetal aún no confirmado. La Nutella original seguirá estando disponible.
Se dice que la Nutella vegetal está dirigida a los flexitarianos y a los intolerantes a la lactosa, y que tendrá certificación vegana. Sin embargo, parece que seguirá conteniendo aceite de palma, un ingrediente controvertido entre los consumidores éticos.
«Nos gusta ser partícipes de las innovaciones de nuestros amigos del sector, y aquí estamos con la innovación de las innovaciones: Nutella cambia, evoluciona, y aquí está el lanzamiento de Nutella de origen vegetal», dijo Giorgio Santambrogio, CEO del minorista italiano Gruppo VèGè, en LinkedIn. «Gruppo VéGé, como siempre, es el primer minorista informado de las innovaciones de Ferrero. Feliz Nutella… ¡Sin leche!».
Explorar nuevas categorías
Los rumores de que se estaba trabajando en el producto surgieron por primera vez el pasado diciembre, cuando Ferrero registró la marca «Nutella Plant-Based» en la oficina de patentes italiana. Los informes llegaron después de que la empresa viera aumentar sus ingresos un 21%, hasta 17.000 millones de euros, en el ejercicio fiscal que finalizó en agosto de 2023.
El valor de las ventas al por menor de productos vegetales alcanzó casi 681 millones de euros en Italia en 2022, frente a los 565 millones de euros de dos años antes. Se espera que el mercado mundial de la confitería vegana alcance un valor de 2.620 millones de dólares en 2030, con una tasa de crecimiento interanual del 9,9%.
«En Ferrero, exploramos constantemente nuevas categorías y tendencias alimentarias emergentes», afirma la empresa en un comunicado. «Aprovechando el espíritu innovador y las décadas de experiencia de nuestras marcas globales, ahora nos estamos preparando para lanzar Nutella a base de plantas a partir del otoño de 2024.»
