El Grupo IFFCO ha anunciado el lanzamiento de THRYVE, que pretende ser la primera empresa de carne 100% vegetal del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG).
IFFCO es un grupo internacional con sede en los Emiratos Árabes Unidos que fabrica y comercializa marcas de gran consumo como Noor, Rahma, Al Baker, Hayat y Savannah. La empresa tiene previsto poner en marcha su primera fábrica de carne de origen vegetal a principios de 2023, acelerando el cambio hacia fuentes de alimentación sostenibles y saludables.
Invertir en el futuro
THRYVE será un centro innovador de alimentos de origen vegetal que pretende desarrollar, fabricar y comercializar una cartera de alimentos alternativos y cárnicos sostenibles y saludables de origen vegetal. La empresa tiene previsto combinar la investigación y la tecnología alimentaria con la cocina local y las tradiciones más arraigadas para crear productos adaptados a la demanda de alimentos sostenibles de la región.
«El lanzamiento de nuestra empresa de base vegetal está guiado por la visión del Grupo IFFCO, ‘Invertir en el futuro’, donde es fundamental construir una cadena alimentaria resistente y sostenible. Nos hemos embarcado en nuestro viaje invirtiendo en tecnología alimentaria de vanguardia y nos hemos comprometido a catalizar un cambio sostenible en el sistema alimentario de Oriente Medio», ha declarado Andrey Dribny, CEO del área culinaria del Grupo IFFCO.
El mercado plant-based de los Emiratos Árabes Unidos
Business Wire informa que se espera que el mercado de sustitutos de la carne de los EAU crezca con una considerable CAGR hasta 2028. La creciente concienciación sobre la salud y el bienestar personal está impulsando el crecimiento del mercado.
Varias iniciativas en los EAU están trabajando en las proteínas alternativas. En 2021, Sprout, una startup de alimentos infantiles a base de plantas, recaudó 200.000 dólares de financiación de FA Holding, con sede en Bahréin. Ese mismo año, uno de los mayores supermercados de los EAU, Spinneys, lanzó la iniciativa Power of Plants para animar a los clientes a adoptar una dieta más sostenible y saludable.
«Nuestras acciones de hoy repercuten en cómo podemos THRYVE™ mañana. La acción de IFFCO hoy consiste en sembrar un movimiento de cambio hacia una alimentación más sana y sostenible en Oriente Medio e impulsar una cadena de valor alimentaria local, regenerativa y más ecológica. THRYVE tiene la misión de restablecer un ciclo equilibrado, inspirando a la gente a expresar su abundante amor y deseo de nutrirse a sí mismos, a sus seres queridos, a sus comunidades y al planeta», dijo Valeria Krynetskaya, del Grupo IFFCO.
THRYVE estará en Gulfood Manufacturing 2022, en el pabellón 4 de Za’abeel, del 8 al 10 de noviembre de 2022.
