• Kerrymaid da consejos veganos para la restauración y hostelería mientras celebra el lanzamiento de sus Vegan Slices en Europa



    El pasado 27 de mayo, la empresa irlandesa de alimentos Kerrymaid compartió información clave sobre el consumo a base de plantas, así como las tendencias y oportunidades que esto presenta para el foodservice, por medio del evento virtual “Up Your Vegan Game”.

    Aquí, David Cullen, director ejecutivo de Opinions Market Research, reveló que el mercado de productos a base de plantas tendrá un valor de 8 mil millones de euros para 2027, un aumento del 5,9% con respecto a 2019, según ReportLinker.

    El evento se llevó a cabo para celebrar el lanzamiento de sus Perfect Melt Vegan Slices, una alternativa vegana al queso, destinada solo a cocinas profesionales. Asimismo, se habló de la línea de productos veganos Naked Glory (también del Grupo Kerry), como hamburguesas y pollo vegano.

    Las Vegan Slices estarán disponibles en Europa, en paquetes de 56 lonchas.

    Queso vegano
    Imagen suministrada por Kerrymaid

    ¿Qué se aprendió sobre el queso vegano?

    Cullen proporcionó la siguiente información sobre la creciente categoría de consumidores veganos:

    • Más de una quinta parte (22%) de los consumidores consumen queso no lácteo cada semana o con más frecuencia
    • El 43% de los compradores de quesos de origen vegetal piensan que no hay suficientes opciones disponibles, actualmente
    • El 27% de los compradores de quesos de origen vegetal piensan que las opciones vegetales actuales son un compromiso, comparado con las opciones a base de lácteos
    © pressmaster-stock.adobe.com

    Un mensaje vegano de parte de Kerrrymaid

    Karl Buiks, vicepresidente de Foodservice, Marketing y Planificación Estratégica de Kerry Taste & Nutrition, Europa y Rusia, dijo lo siguiente para clausurar el evento: “Siempre estamos a la escucha de nuestros clientes e investigamos y anticipamos tendencias de consumo. Los hábitos alimenticios han creado una demanda masiva de consumidores en el mercado de alimentos, y las lonchas veganas de Kerrymaid son la solución perfecta para que los operadores de servicios de alimentos amplíen su oferta vegana.”

    Kerrymaid, con más de 30 años de experiencia en productos lácteos, es parte de Kerry Group, con sede en Irlanda.

    Las empresas de servicios de alimentos pueden contactar Kerrymaid aquí.

     

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