La marca londinense Nojo ha lanzado tres de sus salsas de cocina de origen vegetal -Tahini Noodle, Teriyaki y Sésamo- en 114 tiendas Co-op de todo el Reino Unido.
La salsa Teriyaki ya ha demostrado ser especialmente popular: es el producto más votado por Amazon en esta categoría y la salsa mejor valorada en Ocado. Las tres salsas no contienen gluten, azúcar refinado ni aditivos artificiales.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Estoy encantado de ver que Co-op apoya tantas marcas independientes»[/perfectpullquote]
Recientemente, Nojo ganó el premio Small Business 100 y colaboró con Holy Carrot, un restaurante londinense que abrió el año pasado con el objetivo de cambiar la percepción de la comida basada en plantas. La empresa es una B-Corp certificada y centrada en la sostenibilidad, que utiliza envases totalmente reciclables y sin plástico.
Salsas veganas
Co-op ha apoyado anteriormente a otros productores de salsas de origen vegetal, como The Vurger Co. – la salsa Cheezy Vegan de la marca se lanzó en cientos de locales de Co-op a principios de este año. El creciente número de salsas, aderezos y productos para untar veganos disponibles refleja el hecho de que el mercado está creciendo rápidamente. A nivel mundial, se estimó un valor de 204,3 millones de dólares en 2020 y se prevé que alcance los 327 millones de dólares en 2027.
«Estoy encantada de ver que Co-op apoya a tantas marcas independientes», dijo la fundadora de Nojo, Simona Deifta. «Ver que los productos de Nojo llegan a las estanterías de Co-op significa hacer que la alimentación basada en plantas sea más fácil para todos, y a un precio más asequible. Estamos contentos de hacer esto posible mientras nos mantenemos fieles a nuestros principios de sostenibilidad.»
