Nowadays, una marca de carne vegetal de San Francisco centrada en hacer que la comida basura sea saludable, anuncia que el lanzamiento de sus nuevas chuletas y tenders enteros en el mercado estadounidense tendrá lugar a principios de 2023.
Las chuletas y las chuletas han sido creadas por el recientemente contratado director de desarrollo de productos de la empresa, Chris Johnson, que fue desarrollador de productos en Wendy’s y Popeyes.
Conocida por sus “nuggets de pollo buenos para ti”, la empresa ampliará su oferta saludable de ingredientes sencillos y productos de alto perfil nutricional que reúnen “el sabor del pollo frito y el crujiente por fuera y jugoso por dentro”, según describe la marca.
Nowadays está ampliando su oferta en respuesta a la demanda de los consumidores de comidas cotidianas saludables y de etiqueta limpia. Las chuletas y las brochetas responden a un vacío de cortes de carne en el mercado vegetal.
“Las chuletas y las tenders mantendrán el perfil nutricional competitivo e inigualable de Nowadays, elaborado únicamente con ingredientes sencillos y saludables”, declara la marca.
“Estamos eliminando la basura de la comida basura reinventando los clásicos favoritos con sólo unos pocos ingredientes sencillos y libres de animales que son mejores para usted, su familia y el planeta”, afirman los cofundadores de Nowadays, Max Elder y Dominik Grabinski.
La tecnología patentada de Nowadays crea un corte natural de carne de origen vegetal que imita la proteína de origen animal. Las chuletas están hechas con proteína de guisante no transgénica y empanadas con un acabado picante para lo que describe como un sabor completo de pollo frito.
“Nuestras chuletas están compuestas por proteína de guisante no transgénica y presentan un crujiente empanado al estilo panko con un antojo crujiente y una mezcla de sabrosas especias con toques de ajo, cayena y pimienta. Ambos productos pueden freírse u hornearse hasta conseguir un dorado crujiente”, dice Nowadays.
En la Plant Based World Expo de este año, Nowadays presentó por primera vez al público sus nuevas chuletas y pinchos. El lanzamiento al por menor tendrá lugar a principios del próximo año.
