Productos y Lanzamientos

La austriaca Revo Foods lanza tres nuevos productos de mar basados en plantas

La empresa austriaca de origen vegetal Revo Foods anuncia el lanzamiento de tres nuevos productos en todos los puntos de venta de BILLA PLUS en Austria el lunes 12 de septiembre de 2022.

Los nuevos productos también estarán disponibles próximamente en Alemania, Dinamarca y el Reino Unido, según la empresa.

“En mi opinión, estos son los productos de mar basados en plantas más realistas que se han desarrollado hasta la fecha, y estoy especialmente contento de que lancemos el salmón para untar como un nuevo producto único basado en plantas que no existe en esta forma en ningún lugar del mundo hasta ahora”, comentó Robin Simsa, director general de Revo Food.

Revo salmon Baguette with box
© Revo Foods

Una cartera en crecimiento

Dedicada a las alternativas de marisco de origen vegetal, Revo Foods lanzó su primer producto, Revo Salmon, que imita al salmón ahumado, en 2021. Más tarde, en 2022, presentó un filete de salmón de origen vegetal “ultrarealista” en una degustación pública en Viena.

“Nuestras expectativas fueron superadas en todos los sentidos por los comentarios que recibimos”

En la actualidad, otros tres productos de mar basados en plantas forman parte de su cartera:

Revo Gravlax: filetes de salmón ahumado con una capa de eneldo y limón añadida para obtener “notas frescas y vibraciones veraniegas”, según describe Robin Simsa.
Revo Salmon Spread: una crema para untar de alto contenido proteico con aceites de microalgas, creada para llenar el vacío existente en el sector de los aperitivos.
Revo Tuna Spread: una crema de atún de alto contenido proteínico a base de plantas con grasas omega-3 y un sabor “indistinguible” del atún real.

Revo Foods salmon slices
© Revo Foods

Según Revo Foods, para desarrollar Revo Tuna Spread se utilizó su tecnología patentada de dispersión de fibras, que permite una textura mejor y más real.

“Hemos presentado este producto por primera vez el pasado fin de semana, y nuestras expectativas se han visto superadas en todos los sentidos por los comentarios que hemos recibido. Muchos degustadores nos preguntaron varias veces si estábamos seguros de que este Tuna Spread era de origen vegetal, y podemos confirmar con orgullo que esta alternativa de atún ultrarrealista es casi indistinguible de su homólogo convencional.”

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