• Estados Unidos: Tofurky y Moocho estrenan innovaciones de pepperoni y queso



    El productor de carne de origen vegetal Tofurky y su marca hermana Moocho han presentado esta semana nuevos productos de salchichón y queso en la feria Winter Fancy Food Show.

    Ambas marcas están ampliando sus carteras para ofrecer más alimentos de base vegetal, que incluyen rodajas de salchichón mejoradas y una colección de queso crema y queso rallado. Todos los productos son no transgénicos, veganos y no contienen colesterol, soja ni gluten, según un comunicado.

    tofurkey Moochoo
    ©Moochoo

    Las marcas proporcionaron detalles adicionales sobre los últimos productos:

    Tofurky Pepperoni – Ofrece complejos sabores cárnicos mezclados con ajo, mostaza y pimienta roja triturada. Se puede disfrutar en frío o en caliente y tiene la capacidad de dorarse o carbonizarse a fuego alto.

    Queso Crema Moocho – Presenta un sabor rico y ácido y una textura untable creada a partir de las mismas técnicas de cultivo utilizadas en el queso crema tradicional. El queso crema no contiene los ocho principales alérgenos y está disponible en tres variedades: Fresa, Verduras de la huerta y Simplemente delicioso.

    Queso rallado Moocho – Rallado fermentado y envejecido disponible en Cheddar, Mozzarella y Fiesta Blend. Apto para alérgicos y hecho para derretirse y estirarse para la pizza o el queso a la parrilla.

    Productos con fines específicos

    Tofurkey y Moocho son dos empresas con certificación de beneficios que se fundaron con valores de sostenibilidad y activismo. Las marcas emplean ingredientes locales y orgánicos cuando es posible, y reinvierten en iniciativas que defienden el medio ambiente, el bienestar de los animales y las causas de la comunidad local.

    Tofurky Ham Sandwiches
    ©Tofurky

    “Estamos encantados de compartir con los asistentes a la feria Winter Fancy Food Show nuestros nuevos quesos cremosos, quesos rallados y salchichas a base de plantas”, dijo el director general y presidente de Tofurky y Moocho, Jaime Athos. “Tofurky y Moocho están llevando los alimentos de origen vegetal al siguiente nivel. Estas nuevas opciones están trayendo opciones asequibles y deliciosas a los pasillos para los compradores que exigen alimentos basados en plantas más sostenibles, así como a los operadores de servicios de alimentos que esperan atraer a nuevos comensales con opciones de menú inclusivas. Ya sea en pizzerías, charcuterías o en las listas semanales de la compra, estamos aportando nuevos productos cárnicos y lácteos de origen vegetal que pueden integrarse fácilmente en las recetas y otros productos favoritos.”

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