Un nuevo estudio realizado por investigadores en psicología del Reino Unido y Australia encuestó a 1.861 participantes de Estados Unidos y Alemania para explorar cómo se relacionan los valores morales con las actitudes hacia la carne cultivada.
Los autores explican que la carne cultivada promueve un menor daño a los animales y al medio ambiente, en consonancia con la dimensión «daño/cuidado» de la Teoría de los Fundamentos Morales, que hace hincapié en la preocupación por el sufrimiento ajeno y el deseo de cuidar y proteger a las personas de cualquier daño.
Sin embargo, después de tres encuestas, los investigadores descubrieron que la dimensión «daño» era inesperadamente débil a la hora de predecir actitudes favorables a pesar de que el «daño» es una narrativa significativa en los medios de comunicación y la industria.
Los cinco fundamentos morales
Para las encuestas, los investigadores utilizaron los cinco fundamentos morales -daño, pureza, equidad, lealtad y autoridad- para predecir las actitudes hacia la carne cultivada. Estas dimensiones éticas ayudan a explicar la variación en lo que la gente considera comportamientos y creencias morales o inmorales.
La lealtad, la autoridad y la pureza son fundamentos vinculantes que se centran en la integridad y el mantenimiento de los grupos y la adhesión a las normas sociales tradicionales. Las personas de tendencia derechista son más propensas a hacer hincapié en estos aspectos morales.
Mientras tanto, el daño, la justicia y la libertad pertenecen a los «fundamentos individualizadores» porque dan prioridad a los derechos y el bienestar individuales frente a la cohesión del grupo. Las personas de tendencia izquierdista tienden a dar prioridad a este grupo.
El argumento de la reducción del daño
En contra de lo previsto, el estudio descubrió que el fundamento de la reducción de daños era inesperadamente débil a la hora de predecir actitudes. Este resultado fue sorprendente, dada la narrativa de reducción de daños que suele asociarse a la carne cultivada. En uno de los estudios aparecieron resultados incoherentes, en los que el fundamento del daño se correlacionaba con la percepción de la carne cultivada como buena.
Sin embargo, los autores afirman que esta correlación no se mantuvo cuando se tuvieron en cuenta todos los fundamentos morales en un modelo de regresión, lo que sugiere que el daño no tiene un efecto sólido en las actitudes.
Por el contrario, el estudio halló una correlación significativa entre el valor moral de la pureza y las actitudes negativas hacia la carne cultivada. Esta correlación, evidente en todos los estudios, era más fuerte y consistente entre los participantes estadounidenses que entre los alemanes.
Además, quienes puntuaban alto en pureza consideraban que la carne cultivada era antinatural, lo que provocaba su rechazo, vinculado a las emociones, en particular el asco. Los investigadores señalan que la interacción entre el asco, la pureza y la moralización de la carne cultivada es un terreno fértil para futuras investigaciones.
Orientación política y actitudes
En cuanto a la orientación política, los de izquierdas mostraron actitudes más positivas hacia la carne nueva que los de derechas, en consonancia con los estudios estadounidenses y alemanes. Además, los individuos más jóvenes y con mayor nivel educativo mostraron en general actitudes más favorables. En particular, los hombres y los amantes de la carne también mostraron actitudes más positivas hacia la tecnología.
A pesar de estas pruebas, los investigadores señalan que la asociación entre orientación política y fundamentos morales en las culturas occidentales no siempre se mantiene en contextos no occidentales.
«Para aclarar, no creemos que estos resultados sean lo suficientemente sólidos como para justificar un alejamiento de las afirmaciones de reducción de daños en general. Sin embargo, esperamos que alienten a los defensores y activistas a considerar más cuidadosamente los valores que pueden subyacer a la oposición a la carne cultivada, y a tomar en serio la posibilidad de que los valores basados en la pureza contribuyan a dar forma a nuestras actitudes», dice el estudio.
El estudio completo puede consultarse aquí.
