Ciencia

El Gobierno británico destina 16 millones de libras a la investigación de proteínas sostenibles

El Consejo de Investigación de Ciencias Biotécnicas y Biológicas del Reino Unido (BBSRC) ha unido fuerzas con Innovate UK para una convocatoria de financiación de 16 millones de libras dedicada a la investigación de nuevos alimentos y proteínas sostenibles.

En ella se incluirán proteínas alternativas como la carne cultivada, los alimentos de origen vegetal y los productos elaborados mediante fermentación de precisión. Los dos organismos gubernamentales de financiación se proponen apoyar la investigación que haga posibles sistemas de producción de alimentos novedosos, eficientes en el uso de los recursos y con bajas emisiones.

[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Esta financiación cumplirá los objetivos medioambientales del Reino Unido y reducirá la dependencia de las importaciones».[/perfectpullquote]

Las empresas y proyectos británicos seleccionados podrán utilizar la financiación para ampliar la producción y comercializar sus proteínas sostenibles. La noticia llega después de que el BBSRC informara en septiembre de que tenía previsto destinar conjuntamente 20 millones de libras a la investigación y el desarrollo de proteínas alt.

© Higher Steaks/Tailored Brands
© Higher Steaks/Tailored Brands

Apoyo del gobierno británico a las proteínas alternativas

Aunque el Gobierno británico ya ha financiado a empresas dedicadas a las proteínas alternativas, como la productora de carne cultivada Roslin Technologies, ha habido peticiones para que haga más. Un informe de principios de año calificaba la política del país en materia de proteínas alternativas de «fragmentada y subdesarrollada», y pedía su revisión. Un estudio anterior, publicado a finales del año pasado, afirmaba que el Reino Unido podría perder un impulso económico de 2.100 millones de libras y 16.500 puestos de trabajo si no adoptaba la carne cultivada.

Sin embargo, hay indicios de cambio, ya que, según se informa, el Gobierno británico está estudiando una normativa más ágil sobre la carne de cultivo y los nuevos alimentos. La nueva financiación también es una buena señal, y llega después de que Horizonte Europa de la UE anunciara la semana pasada 25 millones de euros para la investigación de proteínas cultivadas y fermentadas.

«Es una noticia fantástica que algunos de los principales organismos de financiación británicos estén aumentando sus inversiones en investigación para ayudar a desarrollar un sector fuerte de proteínas sostenibles en el Reino Unido, haciendo que estos alimentos sean más atractivos y asequibles», dijo Linus Pardoe, responsable de política del Reino Unido en el Good Food Institute Europe. Además de ayudar a satisfacer la creciente demanda de alimentos más sanos y sostenibles por parte de los consumidores, esta financiación cumplirá los objetivos medioambientales del Reino Unido y reducirá la dependencia de las importaciones». Tras la convocatoria de Horizonte Europa de la semana pasada, es una prueba más de que los gobiernos empiezan a reconocer la necesidad de invertir en estos alimentos».

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