CULT Food Science, empresa canadiense que invierte en el sector de la alimentación celular, ha dado a conocer los detalles y planes de comercialización de su último ingrediente patentado para alimentos alternativos para mascotas, Bmeaty. Se trata del tercer ingrediente patentado de la empresa, que ofrece un sabroso sabor umami atractivo para perros y gatos.
Elaborado mediante un proceso de fermentación y fraccionamiento, Bmeaty es una mezcla de extracto de levadura, levadura hidrolizada y levadura portadora, que contiene aproximadamente un 40% de proteínas, junto con fibra y vitaminas del grupo B, ayudando a favorecer la digestión, la salud cognitiva y la salud cardiaca. Bmeaty se une a la línea de ingredientes patentados de CULT para la alimentación de mascotas, incluyendo Bmmune y Bflora.
El Consejero Delegado de CULT Food Science, Mitchell Scott (anteriormente de The Very Good Food Co / The Very Good Butchers), que fue nombrado a principios de este mes, comentó: «Estamos encantados de presentar nuestro último ingrediente, Bmeaty, que resuelve un problema clave al que se enfrentan muchos fabricantes de alimentos para mascotas. Esto amplía nuestra cartera de ingredientes y nos ayuda a prepararnos para el éxito a medida que ampliamos esta nueva línea de negocio.»

El papel de CULT en los alimentos cultivados para mascotas
CULT Food Science ha sido un actor clave en el sector de los alimentos alternativos para mascotas, asociándose con múltiples empresas del sector de los alimentos cultivados para mascotas, con la misión de convertirse en «el líder mundial en alimentos basados en células a través tanto de la inversión como del desarrollo tecnológico interno», según el entonces presidente Lejjy Gafour, que ya ha dejado el cargo.
La empresa se asoció recientemente con la startup surcoreana de alimentos para mascotas Everything But para introducir en el mercado estadounidense el pollo cultivado con células, y CULT declaró que «la vía reguladora de los alimentos para mascotas requiere la aprobación del Centro de Medicina Veterinaria, una rama de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.». Sin embargo, los mensajes en torno a la normativa sobre carne cultivada en alimentos para animales de compañía son complicados. En la UE, las empresas pueden autoinscribir ingredientes en el registro de alimentos para animales de compañía sin necesidad de autorizaciones previas a la comercialización.
CULT también colaboró con JellaTech en el colágeno sin animales y con Umami Bioworks en la marca de alimentos para mascotas Marina Cat, con pargo cultivado y Bmmune de la empresa.

Varias empresas están desarrollando alimentos cultivados para mascotas, entre ellas BioCraft Pet Nutrition (antes Because, Animals). Inicialmente conocida por producir golosinas para mascotas a base de plantas que incorporaban levadura nutricional, la empresa transfirió más tarde sus fórmulas y patentes a CULT Food Science, cambiando su enfoque principal a la carne cultivada.
Joshua Errett, vicepresidente de desarrollo de productos de CULT, anteriormente de Because, Animals, concluye: «Alimentar a nuestros perros y gatos con dietas sanas y respetuosas con el medio ambiente puede parecer a veces imposible. Bmeaty puede ayudar a resolver ese reto de las dietas sin carne y sostenibles».
Bmeaty, junto con los otros dos ingredientes de CULT, está actualmente disponible para las marcas de alimentos para mascotas, con una integración prevista en productos para mascotas basados en plantas programada para un lanzamiento en 2024.