La cadena estadounidense Peet’s Coffee ha revelado su menú de primavera para 2023, centrado en ingredientes de origen vegetal.
El menú incluye nuevas bebidas, como el Lavender Vanilla Almond Latte y el Lavender Cold Brew Oat Latte, junto con una opción popular que antes estaba fuera del menú: el Vanilla Almond Matcha Latte. El wrap mediterráneo a base de plantas, que se ofreció por primera vez en el menú de primavera del año pasado, volverá en 2023.
Además, Peet’s suprimirá el recargo sobre las leches vegetales en abril para celebrar el Mes de la Tierra. La cadena informa de que el 21% de las bebidas que vende se personalizan ahora con leches vegetales, mientras que más del 34% de la cantidad total de leche que utiliza es no láctea.
“Con una demanda más alta que nunca de leches vegetales en los pedidos de los clientes, Peet’s reconoce la importancia de celebrar los ingredientes vegetales y ofrecerlos a un precio asequible (o, en este caso, ¡gratis!)”, afirma la cadena.
Más allá de los productos lácteos
En los últimos dos años, Peet’s ha estado trabajando para mejorar sus opciones a base de plantas, comenzando con el “Sándwich Todo a Base de Plantas” en 2021. El sándwich contiene Beyond Sausage, JUST Egg y cheddar vegano derretido, y estuvo disponible de forma permanente el año pasado.
“Estamos encantados de unir fuerzas con Beyond Meat y JUST Egg para llevar a Peet’s un delicioso sándwich de desayuno hecho con ingredientes totalmente vegetales”, dijo Lori Fulmer, Senior Food R&D Manager de Peet’s. “A medida que los consumidores siguen demandando más opciones basadas en plantas, nos hemos expandido más allá de los lácteos alternativos, fijando nuestra mirada en un sándwich de desayuno a base de plantas que no sólo es mejor para el planeta, sino también cada bocado tan delicioso como su típico sándwich de desayuno a base de animales.”
El menú de primavera de Peet’s se estrena el 22 de marzo.
