Un estudio llevado a cabo por Veganuary revela que 8 de cada 10 personas que asistieron a esta edición esperan cambiar su dieta y aumentar el consumo de una alimentación basada en plantas.
La encuesta, que contó con la participación de más de 32.500 personas, también señaló que el 36% de los participantes no eran veganos pero planean serlo en el futuro.
Acerca de los motivos por las que las personas encuestadas están interesados en probar el veganismo, destacó con un 44% que la protección a los animales eran su principal motivación, seguido de su salud (21%) y el medioambiente (19%). Otras razones incluyeron el deseo de un cambio, un desafío o por curiosidad (7%), la salud en general del planeta (5%) y para apoyar a un amigo/pareja/familiar (2%).
En relación con la experiencia que tuvieron durante el evento, los participantes también señalaron que:
- Antes de participar, el 31% de las personas que no eran veganos al empezar planeaban seguir siendo veganos al finalizar el mes y no únicamente en el mes de enero, pero después de participar, hubo un incremento, con un 36% de los participantes planeando ser veganos.
- Un 74% de quienes no seguirán siendo veganos planean reducir por lo menos a la mitad su consumo de productos de origen animal en el futuro y un 76% declaran que es muy posible/posible que vuelvan a probar una dieta totalmente vegana.
- En total, el 83% de los participantes que no eran veganos al comenzar este desafío realizarán un cambio permanente en sus dietas, ya sea manteniendo una alimentación vegana o reducir por lo menos a la mitad su consumo de productos de origen animal.
- La mitad de los participantes señalaron como motivo cambios positivos en su salud, dentro de los cuales se encuentra un aumento de energía (49%), un mejor estado de ánimo (48%), mejor apariencia de la piel (39%) y cambios deseados en el peso corporal (37%).
El director de campaña para Latinoamérica de Veganuary sobre los resultados de la encuesta afirmó que «los resultados de este año confirman una vez más que, para la mayoría de los participantes de Veganuary, enero es solo el inicio de un cambio de alimentación que durará mucho más tiempo, donde las principales motivaciones incluyen el ayudar a los animales, al planeta y mejorar su propia salud.»
Serrano agregó que «creemos que esta cifra, cerca de un 40% de personas, que seguirá con una alimentación vegana y más del 80% que reducirá en gran medida su consumo de productos de origen animal, se debe a los valiosos consejos, tips e información que se le entrega gratuitamente a nuestros participantes. Y cuando vemos que el 98% de personas que recomendarían nuestro desafío en Chile y Latinoamérica, eso solo confirma la efectividad de Veganuary»
