La startup israelí de tecnología alimentaria BioBetter anuncia que ha conseguido 10 millones de dólares en una ronda de serie A para desarrollar y comercializar factores de crecimiento hechos con plantas de tabaco.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Las plantas de tabaco cultivadas en el campo ofrecen una respuesta nueva, rápida, eficiente y flexible a la necesidad del mercado de factores de crecimiento a un precio más competitivo»[/perfectpullquote]
Los factores de crecimiento son esenciales en el proceso de cultivo de la carne para que las células crezcan y se multipliquen. La industria de la agricultura celular depende de una oferta limitada de costosos factores de crecimiento para sus operaciones. El descubrimiento de BioBetter podría reducir significativamente los costes de producción en un 300%, afirma la tecnología alimentaria.
Plantas de tabaco como biorreactores autosuficientes y sin animales
«BioBetter ha sido pionera en la creación de una plataforma única de fabricación de proteínas para producir factores de crecimiento utilizando plantas de tabaco como biorreactores naturales, autosuficientes y sin animales», explicó la doctora Dana Yarden, cofundadora de BioBetter.
Las plantas de tabaco cultivadas en el campo, gracias a la tecnología de BioBetter, pueden utilizarse para fabricar los costosos factores de crecimiento competitivos, como la insulina, la transferrina y el FGF2, necesarios para que la carne cultivada sea comercialmente viable.
«Los factores de crecimiento son los componentes básicos de las proteínas cultivadas en células. Pero los costes actuales oscilan entre 50.000 y 500.000 dólares por gramo de FGF2, por ejemplo. La tecnología de BioBetter tiene el potencial de reducir estos costes a sólo un dólar por gramo», comentó Erel Margalit, fundador y presidente ejecutivo de JVP.
Nuevas instalaciones
Parte de los fondos recaudados se utilizarán para ampliar la cartera de factores de crecimiento de BioBetter. Actualmente, BioBetter está contratando nuevos talentos para duplicar su plantilla y aumentar las actividades de cultivo en la zona. Además, BioBetter tiene planes de expandirse a una planta piloto más grande situada en el Parque Industrial de Tel Hai, en el norte del país. El objetivo principal del nuevo emplazamiento es aumentar su capacidad de procesamiento de plantas de tabaco para satisfacer la demanda de factores de crecimiento en la industria de la agricultura celular.
«Las plantas de tabaco cultivadas en el campo ofrecen una respuesta nueva, rápida, eficiente y flexible a la necesidad del mercado de factores de crecimiento a precios más competitivos, declaró Erel Margalit. «Esto no sólo se debe a los enormes volúmenes de factores de crecimiento que puede producir, sino también en virtud de su capacidad para reducir sustancialmente su coste», añadió.
