En esta serie de podcasts, coproducida por vegconomist, Alex Shandrovsky entrevista a inversores sobre los puntos de referencia para la financiación de proteínas alternativas en 2024 y descubre las estrategias de inversión de los directores ejecutivos de Climate Tech y los principales fondos de capital riesgo.
El presentador del podcast Alex Shandrovksy es asesor estratégico de numerosas empresas y aceleradores mundiales de tecnología alimentaria, incluidos líderes en proteínas alternativas y agricultura celular. Su trabajo se centra en las relaciones con los inversores y en el crecimiento de las empresas de tecnología agroalimentaria.
Episodio 16: Emil Munck de Voss de Reduced
En este episodio, Alex habla con Emil, cofundador y CEO de REDUCED, fundada en 2020, tiene como objetivo abordar el desperdicio de alimentos mediante la creación de soluciones de sabor a partir de flujos secundarios de alimentos. Estas soluciones de sabor, como caldos o caldos intensos, se venden a profesionales de la alimentación y fabricantes para su uso en productos como platos preparados, alternativas a la carne, sopas y salsas. Email subraya la importancia de la preparación, el establecimiento de relaciones y la comprensión de los aspectos financieros y operativos de la captación de fondos para cerrar la ronda. Destaca varias técnicas y estrategias importantes para conseguir financiación, especialmente en el sector de la tecnología alimentaria.
Datos clave REDUCED:
- Objetivo: Reducir el desperdicio de alimentos utilizando verduras, proteínas y otras fuentes de nutrición sobrantes de la industria alimentaria convencional.
- Recaudó 8 millones de euros en agosto de 2024
- Inversores: Novo Holdings, ECBF
Enlace a Spotify:
Las principales conclusiones de Alex:
- Relaciones con inversores: Emil subraya la importancia de establecer contactos y relaciones dentro del sector alimentario a través de grupos de defensa y juntas directivas, lo que condujo a varias presentaciones de inversores clave.
- Enfoque de la captación de fondos: Emil se prepara concienzudamente para las reuniones con inversores, pues reconoce que una mala reunión puede acabar con una oportunidad. Destaca la importancia de una comunicación clara y veraz en todas las relaciones con posibles inversores y socios. También anima a demostrar el valor del producto llevando muestras a las reuniones de inversores e invitándoles a ver las instalaciones de producción de primera mano.
- Estrategia de captación de fondos: Conseguir impulso creando un amplio embudo de inversores potenciales. Dar prioridad a las reuniones cara a cara o de viva voz frente a los correos electrónicos para entablar relaciones y obtener información. Proporcionar información paso a paso para mantener el compromiso y comprender mejor si el inversor encaja. Responder rápidamente para mantener el impulso y crear urgencia en el proceso de captación de fondos. Practicar las presentaciones con los inversores menos probables para perfeccionar la presentación antes de acercarse a los clientes potenciales clave.
- Sociedades de capital riesgo frente a inversores corporativos: Los fondos de capital riesgo aportan información valiosa sobre métricas y escalado, fomentando una mentalidad operativa centrada en el crecimiento y el rendimiento. Los inversores corporativos contribuyen aportando conocimientos del sector y perspectivas comerciales, que son vitales para la innovación en tecnología alimentaria. Ambos tipos de inversores pueden complementarse en la mesa de capitalización.
El enlace a la serie completa está aquí.
