Inversiones

Planted Foods recauda 19 millones de francos suizos; lanzará cortes enteros de carne de origen vegetal

La empresa suiza de carne alternativa Planted Foods ha recaudado 19 millones de francos suizos (unos 12 millones de dólares) en su ronda de financiación previa a la serie B. Entre los participantes se encuentran Vorwerk Ventures, Gullspång Re:food y Movendo Capital.

Planted afirma que utilizará el capital para expandirse internacionalmente y reforzar su plataforma de I+D. Sus productos ya están disponibles en Suiza, Alemania, Austria y Francia, y tiene planes para expandirse a varios países más.

Hace sólo unos meses, Planted recaudó 17 millones de francos suizos en una ronda de financiación anterior, con inversores como el futbolista Yann Sommer. En una entrevista con vegconomist, la empresa dijo que su éxito se debía a las estructuras de fibra únicas utilizadas en sus productos, así como a su filosofía de etiqueta limpia: el pollo de Planted sólo contiene cuatro ingredientes.

©Planted Foods

Aunque actualmente es más conocida por sus trozos de pollo a base de guisantes y su carne de cerdo desmenuzada, Planted también utiliza la fermentación para desarrollar cortes enteros de carne de origen vegetal. La empresa dice que el progreso ha sido rápido y que espera lanzar los cortes enteros hacia finales de año.

“Nos enorgullece ver cómo nuestros productos inspiran a tantos consumidores en toda Europa”, dice el cofundador Pascal Bieri. “Aspectos únicos como nuestros ingredientes naturales, saludables y no artificiales, la increíble textura de la fibra y el sabor marcan la diferencia.

Esperamos utilizar la financiación actual para seguir reforzando nuestra presencia internacional, ampliar nuestra gama de productos y hacer crecer nuestra red de socios que comparten nuestra pasión por tener un impacto positivo en este planeta.”

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