En el siempre cambiante mundo del comportamiento del consumidor, el nudging se ha revelado como una poderosa herramienta para orientar las decisiones hacia la sostenibilidad. Los nudges son capaces de aumentar el atractivo de los productos, agilizar los procesos de compra y proporcionar a los consumidores información sobre sus decisiones de compra.
Los profesionales del marketing pueden hacer un uso sutil de los factores que influyen en las decisiones de compra de los consumidores, como el diseño del producto, el precio, el etiquetado, la ubicación del producto, las promociones y otros materiales de marketing persuasivos.
En su último caso de estudios de New Food Hub, ProVeg International analiza estudios clave que demuestran la eficacia del nudging para animar a los consumidores a elegir alimentos ecológicos y vegetales.
Términos clave
Nudging
El nudging, tal y como lo definen Pelle Guldborg Hansen et al. (2016), es un enfoque estratégico destinado a influir en los procesos de toma de decisiones mediante la configuración del entorno en el que se realizan las elecciones. Esto puede implicar varios métodos, como alterar la configuración predeterminada, proporcionar retroalimentación, simplificar los procesos de toma de decisiones o enmarcar las opciones.
En esencia, un nudge se refiere a una modificación de la arquitectura de elección que cambia el comportamiento de forma predecible sin imponer restricciones ni alterar los incentivos económicos[1][2].
Paternalismo libertario y arquitectura de la elección
El término «paternalismo libertario» fue introducido por los expertos Thaler y Sunstein (2008) para describir un marco que orienta a los individuos hacia decisiones que benefician su bienestar al tiempo que preservan la libertad individual.
La arquitectura de la elección, es decir, el diseño de un entorno de toma de decisiones, desempeña un papel fundamental en este marco.
Consideraciones éticas, responsabilidad y autonomía individual
Los nudges, que pretenden ayudar a los individuos a tomar mejores decisiones sin imponerles cargas significativas, deben ser fáciles y poco costosos de evitar, alineándose así con el paternalismo libertario. No deben ser manipuladores y deben permitir la máxima libertad de elección, según Hansen y Jespersen (2013)[3].
¿Cuál es un ejemplo de nudge?
Colocación estratégica en estanterías
Colocar alimentos de origen vegetal en un lugar destacado de las estanterías de los supermercados, a la altura de los ojos, hace que los consumidores se fijen primero en estas opciones y las tengan en cuenta[4], lo que coincide con la esencia del nudging, como demuestra el estudio de Van Kleef et al. (2012) sobre la elección de tentempiés más saludables.
Cuando los snacks saludables ocuparon el centro de atención, los consumidores los eligieron de forma abrumadora. Esto subraya el potencial de las señales visuales para influir en las preferencias y promover opciones sostenibles.
Un futuro más ecológico
Influir en la elección de alimentos para un futuro más ecológico no es solamente una cuestión de preferencias del consumidor; es un imperativo estratégico para la sostenibilidad. Aprovechando el poder del nudging, los profesionales del marketing pueden guiar sutilmente a los consumidores hacia opciones ecológicas y basadas en plantas.
A medida que seguimos explorando y aplicando nudges eficaces, allanamos el camino hacia un paisaje alimentario más sostenible y ecológico, garantizando un planeta más sano para las generaciones venideras.
Lea el estudio de caso completo sobre el New Food Hub, y envíe un correo electrónico a [email protected] para obtener más información sobre la aplicación de técnicas de nudge a su estrategia de producto.
[1] Thaler, R., y Sunstein, C. (2008). Nudge: Improving decisions about health, wealth, and happiness. En Amsterdam Law Forum; HeinOnline: En línea (p. 89).
[2] Hansen, P. G., Skov, L. R., & Skov, K. L. (2016). Making healthy choices easier: regulation versus nudging. Annual review of public health, 37, 237-251.
[3] Hansen, P. G., y Jespersen, A. M. (2013). Nudge y la manipulación de la elección: A framework for the responsible use of the nudge approach to behaviour change in public policy. European Journal of Risk Regulation, 4(1), 3-28.
[4] Van Kleef, E., Otten, K., & van Trijp, H. C. (2012). Aperitivos saludables en la caja: A lab and field study on the impact of shelf arrangement and assortment structure on consumer choices. BMC public health, 12, 1-10.
