Beyond Meat (NASDAQ: BYND) anuncia la incorporación de Beyond Nuggets y Popcorn Chicken a su cartera de productos de pollo de origen vegetal. Los nuevos productos, que se están distribuyendo en 5.000 tiendas de Kroger y Walmart, así como en algunos mercados de Albertsons y Ahold, se basan en el reciente lanzamiento del primer producto de carne de la empresa, Beyond Steak.
[perfectpullquote align=»full» bordertop=»false» cite=»» link=»» color=»» class=»» size=»»]»Hemos sido capaces de crear una cartera de productos de pollo absolutamente deliciosos a base de plantas y sin soja añadida, un diferenciador clave para nuestros productos Beyond Chicken»[/perfectpullquote]
Elaborados con una mezcla de proteínas de guisantes y habas, los Nuggets y el Pollo Popcorn contienen un 50% menos de grasa que los nuggets de pollo tradicionales, con 14 g de proteínas y sin colesterol. Además, ambos productos se elaboran sin soja añadida, OMG, hormonas ni antibióticos.
Los Nuggets precocinados ofrecen una opción «apta para la fiambrera» para los padres, que puede prepararse en la freidora de aire en menos de cinco minutos, mientras que el Pollo Popcorn puede cocinarse de forma similar directamente desde el congelador para aperitivos o tentempiés. Las innovaciones amplían la actual cartera de pollo congelado de Beyond, que incluye las Beyond Chicken Tenders.
Ganancias y pérdidas
El mes pasado, Beyond lanzó formalmente su novedoso bistec Beyond Steak en las tiendas de EE.UU., marcando la primera introducción de la marca de un producto de carne entera, no picada. Los trozos de bistec, elaborados también con proteína de guisantes y habas, son similares a la Carne Asada de origen vegetal que se está probando en algunos restaurantes Taco Bell.
El último producto puede poner el broche de oro a un año turbulento para Beyond, que ha visto cómo sus ingresos previstos disminuían en medio de las difíciles condiciones económicas y de un cambio en sus principales puestos de liderazgo. A pesar de ello, la empresa ha alcanzado una serie de hitos históricos este año, desde la unión con KFC para el mayor lanzamiento de pollo de origen vegetal en EE.UU., hasta el debut en China y Japón, pasando por convertirse en el socio oficial de la carne de origen vegetal en Disneyland París.
El sabor es lo que cuenta
«Siempre estamos explorando nuevas fuentes de proteína vegetal que ofrezcan el sabor y la textura de su equivalente en proteína animal, y estamos orgullosos de que, al utilizar la proteína de la alubia, hayamos podido crear una cartera de productos de pollo de origen vegetal absolutamente deliciosos y sin soja añadida, un diferenciador clave para nuestros productos Beyond Chicken dentro de la categoría», dijo el director de innovación Dariush Ajami.
