Next Meats Co., productor de carne alternativa de Tokio, anuncia que participará en la Feria de Alimentos Sostenibles de IKEA Japón a partir de mañana 20 de mayo, durante la cual los consumidores podrán probar el curry vegetal de IKEA cubierto con la carne de vacuno vegetal característica de Next Meats, el NEXT Gyudon.
Este mes de febrero, la empresa empezó a cotizar en el mercado OTC estadounidense con el nombre de NEXT MEATS HOLDINGS, INC (NXMH) tras adquirir un SPAC estadounidense, lo que allanó su camino hacia el mercado bursátil americano.
La empresa afirma que el NEXT Gyudon es el primer sustituto vegetal del mundo del «bol de carne» japonés, un plato básico en el país con muchos restaurantes especializados sólo en este plato. El NEXT Gyudon se elabora con soja, sin aditivos artificiales, y se dice que reproduce la textura y el adictivo sabor dulce y sabroso de la carne de vacuno, lo que hace que el NEXT Gyudon sea muy popular entre veganos y carnívoros.
Next Meats espera que esta colaboración con IKEA Japón anime a más personas a probar productos de origen vegetal y a comprender la grave relación entre la agricultura animal y la destrucción del medio ambiente.
Como informamos recientemente, Next Meats anunció que sus productos iban a estar disponibles en la sección de carne de Ito Yokado, una cadena de supermercados japonesa que gestiona 178 tiendas Ito-Yokado en todo el país.
Desde este mes de marzo, los productos cárnicos veganos se venden por primera vez en una tienda minorista junto a los productos animales convencionales. La empresa dijo entonces que, con esta noticia, «puede decirse que se está produciendo un cambio de paradigma en Japón».
Información sobre la Feria de Alimentación Sostenible de IKEA Japón:
Inicio: Jueves 20 de mayo – Domingo 11 de julio de 2021
Lugares donde se sirve el curry vegetal con NEXT Gyudon: IKEA Tokyo Bay, IKEA Kohoku, IKEA Kobe, IKEA Tsuruhama, IKEA Shinmisato, IKEA Fukuoka Shingu, IKEA Tachikawa, IKEA Sendai, IKEA Nagakude
Link: https://www.ikea.com/jp/ja/stores/restaurant/sustainable-food-fair-for-meat-lover-pubabe72d90
