El servicio de planes de alimentación Freshly, propiedad de Nestlé, lanza su primer menú 100% vegetal en Estados Unidos. Con seis nuevos platos elaborados con ingredientes integrales, el menú Purely Plant pretende atender al 65% de los clientes de Freshly que se identifican como flexitarianos.
El servicio de entrega de comida ha desarrollado la línea para mostrar que la alimentación basada en plantas puede ser nutritiva y deliciosa, con una mezcla de giros basados en plantas en comidas clásicas y cocina de inspiración global.
Los platos incluyen la hamburguesa vegetal Rainbow Harvest con mermelada de zanahoria pegajosa y salteado de verduras de verano, así como el burrito de salsa verde sin envolver con crumbles puramente vegetales.
El lanzamiento de Purely Plant se produce después de que Freshly fuera adquirida por Nestlé USA en 2020 y en medio de un año de importante crecimiento para la empresa. Freshly envía más de un millón de comidas a la semana a clientes de 48 estados y ha anunciado planes para abrir segundas instalaciones en Nueva Jersey y Georgia para aumentar la capacidad de producción y cumplimiento de pedidos.
Nestlé, la mayor empresa alimentaria del mundo, se ha adentrado cada vez más en el ámbito vegetal, ya sea con el reciente lanzamiento de su producto de leche Wunda alt o con su línea de productos vegetales Garden Gourmet. Nestlé también ha confirmado recientemente que está desarrollando carne cultivada con células.
«Estamos encantados de ofrecer a nuestros clientes una forma cómoda de incorporar a sus rutinas comidas de origen vegetal mínimamente procesadas», explicó Mike Wystrach, fundador y director general de Freshly.
«Reconocemos que puede ser un reto llevar una dieta más vegetal sin sacrificar el sabor; pero con el lanzamiento de Freshly’s Purely Plant, nos centramos en ofrecer una variedad de opciones de comidas deliciosas, convenientes y mejores para ti, a la vez que apoyamos a los flexitarianos que buscan hacer cambios simples hacia un estilo de vida más vegetal», añadió.
