Mommus, la empresa especializada en quesos plant-based del queso, y Hi Vegs!, la marca de alimentos plant-based de Dacsa Group, han anunciado el lanzamiento de dos nuevos sabores de quesos en co-branding: ‘Semicurado ahumado’ y ‘Semicurado picante’, que ya están disponibles en las estanterías de Carrefour España.
Esta alianza estratégica entre Mommus y Hi Vegs! refleja la importancia de la accesibilidad a los productos plant-based así como la necesidad de que haya más opciones para distintos tipos de consumidores.
La presencia de productos veganos en grandes cadenas de distribución no solo amplía la oferta para los consumidores que ya han adoptado un estilo de vida vegano, sino que también desempeña un papel crucial en la transición de aquellos que buscan reducir su consumo de productos de origen animal.
La tendencia hacia una dieta flexitariana está en aumento, y según un estudio de Lantern, se estima que en España hay alrededor de 10 millones de flexitarianos. Estos consumidores adoptan una alimentación principalmente vegetal, incorporando ocasionalmente alimentos de origen animal como complemento.
En palabras de la consejera ejecutiva de Dacsa Group, Araceli Císcar, ha afirmado que «cada vez más, los consumidores buscan alimentos de mayor calidad y más comprometidos con el medio ambiente. La disponibilidad de productos vegetales en grandes superficies es esencial para satisfacer estas demandas y hacer que las opciones plant-based sean accesibles para un público más amplio»
Este paso estratégico no solo refuerza la posición de Mommus y Hi Vegs! en el mercado, sino que también contribuye a la construcción de un futuro alimentario más sostenible y ético, donde la elección consciente y responsable se convierte en la norma.
Las dos referencias de sustitutos vegetales del queso semicurado, ya se encuentran disponibles en los lineales de más de 100 tiendas de Carrefour España.
Pleno crecimiento
Mommus actualmente ofrece cuatro gamas de quesos veganos como ‘Esto no es un queso semicurado’ con sabores como pimienta rosa, trufado, picante y ahumado; ‘Esto no es un queso Camembert’; ‘Esto no es un queso cremoso’ en tres sabores: tomate seco y ajo, natural y ajo negro; y por último la
‘Censurasada’, un sustituto plant-based de la sobrasada. Desde su nacimiento, la compañía ha experimentando un gran crecimiento y prueba de ello fue el pasado agosto cuando Mommus inauguró una nueva fábrica con el objetivo de suministrar 100.000 unidades de queso “para satisfacer la creciente demanda”.
Por su parte, Dacsa Group cuenta con tres plantas de producción y más de 20 referencias en el mercado español y portugués. Su marca Hi Vegs!, fundada en 2021, se centra en ofrecer soluciones innovadoras para losconsumidores conscientes y responsables, contribuyendo a un estilo de vida más consciente.
