Next Meats Co Ltd, una empresa de tecnología alimentaria con sede en Tokio y que ahora opera en Estados Unidos, ha anunciado recientemente el lanzamiento de una nueva versión de su popular producto de costilla corta: la Next Yakiniku Short-Rib 2.0.
El mes pasado, la pionera marca japonesa anunció que había desarrollado tres nuevos productos: «NEXT Pork», «NEXT Tuna» y «NEXT Milk», cuyo lanzamiento comercial es inminente. En junio, la empresa anunció una nueva colaboración con Wayback Burgers, una popular cadena de hamburguesas estadounidense y una de las franquicias de hamburguesas de mayor crecimiento del país.
La gama «Next Yakiniku» incluye las variantes Short-Rib y Skirt-Steak, y ha atraído a muchos fans y un gran interés de los medios de comunicación desde su lanzamiento el año pasado en Yakiniku Like, una popular franquicia de barbacoas con sucursales en todo Japón. Hasta ahora, la carne de origen vegetal no estaba muy extendida en los restaurantes de Japón. Ahora, Next Yakiniku está disponible en los supermercados de todo el país y se ofrece en diversos restaurantes. También está disponible en otros países como Singapur, Hong Kong y Taiwán.
El Short-Rib 2.0 revisado tiene una textura más firme y su forma se ha aplanado y ampliado para que se parezca aún más a la carne de vacuno en rodajas. También contiene un 5% más de proteínas que antes y la salsa es más sabrosa, por lo que se acerca aún más al sabor de un auténtico filete de ternera japonés.
Next Yakiniku Short Rib 2.0 estará disponible primero en Japón a través del sitio web de comercio electrónico de la empresa, luego en tiendas minoristas y restaurantes, y finalmente en el extranjero. Next Meats tiene previsto seguir vendiendo también el antiguo Short Rib 1.1.
Ryo Shirai, cofundador de Next Meats Co. y director general de Next Meats Holdings, dijo en la rueda de prensa que le complace presentar por fin los resultados de años de investigación y espera que la actualización de la costilla Next Yakiniku Short Rib 2.0 pueda inspirar a más personas a probar los productos de Next Meats y otros alimentos de origen vegetal.
Más información sobre el nuevo producto en www.nextmeats.us
