La marca de productos alternativos a la carne Quorn ha ampliado su exitosa gama ChiQin con un nuevo producto para la restauración: las tiras veganas.
Elaboradas con micoproteína de Quorn, las tiras ya han sido certificadas por el Craft Guild of Chefs, la principal asociación de cocineros profesionales del Reino Unido. La hamburguesa Buttermilk ChiQin Burger, lanzada anteriormente, también ha sido certificada.
“La certificación del Craft Guild of Chefs otorga a nuestros productos un sello de aprobación reconocido en todo el sector, algo que no damos por sentado. Estamos encantados de conseguir este sello de excelencia para nuestros productos ChiQin con recubrimiento crujiente”, afirma Phil Thornborrow, Director de Foodservice de Quorn Foods UK.
Descritas como “crujientes, doradas y tiernas”, las tiras se suministran congeladas y se dice que son ideales para wraps, ensaladas, sándwiches, guarniciones, etc.
“Audaz y emocionante”
Los productos Quorn ChiQin son utilizados por numerosos socios de servicios de alimentos, y la compañía informó el año pasado que estaba trabajando con KFC para ofrecer wraps sin carne, cubos grandes y más en miles de lugares en toda Europa.
Desde 2020, los nuggets ChiQin de Quorn están disponibles en la cadena de pubs británica Wetherspoon, donde se ofrecen como guarnición, en un wrap y como parte de un curry katsu. Quorn también ha lanzado recientemente filetes de katsu vegano para la venta al por menor.
“Los sabores atrevidos y emocionantes son la clave para crear un menú sin carne en el que los comensales no sientan que están haciendo concesiones. Todos nuestros productos Quorn ChiQin están llenos de suculentos sabores y especias y son lo suficientemente versátiles como para ser utilizados en diferentes platos, para diferentes ocasiones y momentos del día. Esta gama hace que sea muy sencillo para los operadores maximizar la apetitosa carne libre en sus menús”, dice Thornborrow.
