La empresa estadounidense Upton’s Naturals, pionera en el sector de la carne vegetal, conocida por haber introducido el primer seitán sazonado y por haber iniciado la tendencia de los alimentos a base de jaca, acaba de anunciar una cooperación con la principal plataforma de comercialización de África, Infinite Foods, para incorporar tres de sus productos a su oferta de alimentos vegetales.
Infinite Foods es el socio para llevar para el mercado sudafricano con más de 1.300 puntos de venta al por menor y de servicio de alimentos en toda Sudáfrica, Mauricio, Botsuana y Kenia. Fundada en 2018, Infinite Foods se compromete a «crear más oportunidades para que la industria basada en plantas crezca en el África subsahariana.»
Entre la cartera de Infinite Foods se encuentran actores clave del sector vegetal, como Beyond Meat, Oatly y GOOD CATCH. Recientemente, la empresa sudafricana se asoció con Eat Just, Inc, fabricante del sustituto vegetal del huevo más vendido, JUST Egg, para introducir el producto JUST Egg Folded en el mercado sudafricano.
Upton’s Naturals, de propiedad independiente, se dedica a utilizar ingredientes sencillos en sus productos cárnicos de origen vegetal y se une a la cartera de productos de origen vegetal de Infinite Foods con su tocino de seitán, chorizo desmenuzado y trozos tradicionales. Los productos Upton’s Naturals están disponibles en el menú de Infinite Café, el restaurante insignia de Infinite Foods, o en su sitio de comercio electrónico.
Al hablar de la nueva cooperación y su impacto, Michelle Adelman, directora general de Infinite Foods, comenta: «A medida que aumenta el reconocimiento mundial del impacto de la carne roja sobre la salud y el medio ambiente, también aumenta la necesidad de alternativas vegetales de gran sabor. Los consumidores africanos son cada vez más conscientes del impacto que sus elecciones alimentarias tienen sobre su salud y el medio ambiente, pero los productos tienen que tener un gran sabor y rendimiento para que los consumidores cambien. Estamos encantados de incluir los productos sin carne de Upton Natural en nuestra cartera para ofrecer a los sudafricanos otra deliciosa alternativa a la carne que puedan desear.»
