• España: Pablo Donoso, el chef y empresario del Grupo Distrito Vegano, es el nuevo embajador de LUCA FOODS



    El CEO y Chef Ejecutivo del Grupo Distrito Vegano, un grupo de restaurantes veganos ubicados en la capital de España, ha sido seleccionado como el nuevo embajador de LUCA FOODS, la marca vegana del grupo IDG Innovación y Desarrollo Gastronómico.

    Según LUCA FOODS, Pablo se une al proyecto para transmitir los valores que comparte con la compañía; la innovación, la pasión y el compromiso por la alta gastronomía sostenible. Desde esta iniciativa inspirada en “Chefs para Chefs”, Pablo desarrollará conceptos gourmet con todos los productos LUCA, especialmente pensados para cartas de restaurantes diferenciales que quieren incursionar en este nuevo segmento potencial de mercado.

    Imagen cortesía de LUCA FOODS

    Nacida en 2020, LUCA FOODS afirma que su propósito es “promover una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente y con los animales.” La empresa ofrece un catálogo de productos elaborados 100% de proteína vegetal. Su propuesta incluye hamburguesas con sabor a ternera y pollo, nuggets y postres, disponibles en formato HORECA y retail.

    En mayo de este año Distrito Vegano donó 200 menús veganos al comedor social Ave María en Madrid.

    Distrito Vegano fue fundado en 2016 por Carmen Olguin, Pablo Donoso y Sergio Donoso, quienes empezaron en un bar de tapas que posteriormente fue galardonado como el primer restaurante en ganar Tapapiés en 2017 y llegando hasta los 100 comensales diarios antes de marzo de 2020. Esta familia ha ido creciendo y actualmente cuentan con otros establecimientos como La Tía Carlota (2018) y La Modernista (2019).

    © Distrito Vegano
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