• Leonardo DiCaprio se une a los Pioneros de los Lácteos Alternativos Perfect Day al Formar Parte del Nuevo Consejo de Sostenibilidad



    La empresa de productos lácteos alternativos Perfect Day ha presentado un nuevo consejo asesor, el Sustainability & Health Advisory Council (SHAC), en el que participa el actor y activista de Hollywood Leonardo DiCaprio.

    La empresa también ha dado a conocer los resultados que revelan que su proteína de suero no animal genera hasta un 97% menos de emisiones de gases de efecto invernadero que la producción de lácteos convencionales tras una evaluación del ciclo de vida.

    Leonardo Dicaprio ha invertido y trabaja con múltiples marcas basadas en plantas y ecológicas, incluyendo su papel como embajador del gigante de la carne alternativa Beyond Meat, así como su financiación de Califia Farms, colaboraciones con Jane Goodall e inversiones en ropa y zapatos sostenibles como Allbirds.

    ©Perfect Day Foods

    Fundada en 2014 por los emprendedores Ryan Pandya y Perumal Gandhi, Perfect Day está estableciendo esencialmente una nueva categoría de alimentos -lácteos sin animales- con su innovadora tecnología que elimina la vaca de la producción de proteínas lácteas y en su lugar utiliza la fermentación microbiana. El sector de los alimentos fermentados sin animales sigue creciendo, con Perfect Day a la vanguardia, recibiendo el 43% del total de la financiación de capital riesgo en empresas de fermentación, y recaudando una financiación total de 361,5 millones de dólares, según un informe de GFI.

    Además de DiCaprio, la ex directora ejecutiva de UNICEF y ex secretaria de Agricultura de EE.UU., Ann Veneman, entra en el equipo, así como Dariush Mozaffarian, Okezue Bell, Katharine Kreis, Danielle Nierenberg, Mary Shelman y David Stukus. El cometido de los miembros es orientar a Perfect Day en materia de salud, bienestar y medio ambiente, con el objetivo de ayudar a la empresa a maximizar su modelo de negocio.

    ©Perfect Day Foods

    “Una respuesta completa al cambio climático debe llevar la innovación a todos los aspectos de nuestra vida cotidiana, incluidos los alimentos que consumimos”, dijo DiCaprio en un comunicado. “La visión de futuro de Perfect Day ofrece un nuevo modelo para reducir el impacto de nuestras dietas en el planeta. Estoy encantado de formar parte de su consejo asesor y de trabajar juntos para apoyar nuestra urgente misión medioambiental compartida.”

    Perfect Day afirma: “Nuestro Sustainability & Health Advisory Council (SHAC) es una junta independiente de expertos en la materia, a través de la agricultura, la salud, la sostenibilidad y la nutrición global que fueron convocados para ayudar a Perfect Day a maximizar nuestra visión de construir un sistema alimentario más equitativo, resistente y diverso para todos.”

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