New Wave Foods Recauda 18 millones de Dólares para Camarones y Mariscos de Base Vegetal



New Wave Foods anunció hoy que ha completado una ronda de financiación de 18 millones de dólares de la serie A para desbaratar el mercado de camarones de 9.000 millones de dólares con camarones de origen vegetal hechos de algas marinas y proteínas vegetales sostenibles.

La empresa se centrará inicialmente en la venta de su producto a restaurantes y establecimientos de servicios de alimentación.

Tyson Ventures, el brazo de capital de riesgo de Tyson Foods, Inc. invirtió en la compañía, como se anunció anteriormente. La nueva ronda de financiación permite a New Wave Foods ampliar la producción, expandir agresivamente sus ventas y esfuerzos de marketing, y acelerar los planes de la compañía para futuros productos, para incluir langosta, vieiras y cangrejo tras el lanzamiento de su producto de camarones de base vegetal.

“La proteína vegetal es una de las tendencias de consumo más importantes en décadas, con una demanda explosiva de productos saludables y sostenibles, y New Wave Foods está ofreciendo una alternativa de marisco vegetal que es deliciosa, responsable y humana”, dijo Liza Landsman.

©New Wave Foods

“Es un enfoque inflexible y que define categorías para un mercado de rápido crecimiento, y estamos encantados de asociarnos con el equipo de New Wave Foods en lo que promete ser un viaje extraordinario”.

El producto patentado de New Wave Foods es el resultado de años de estrecha colaboración entre chefs de primer nivel y expertos en I+D de renombre. El resultado es un camarón de base vegetal que es virtualmente indistinguible del camarón oceánico en términos de sabor y textura.

“Nuestro enfoque es ofrecer a los clientes un nuevo e innovador marisco de base vegetal, comenzando con la introducción de nuestro camarón vegetal. Junto con un producto de delicioso sabor, nuestro objetivo es abordar los problemas ambientales que conlleva el cultivo de gambas y la sobrepesca”, dijo Mary McGovern, CEO de New Wave Foods.

“Esperamos un emocionante capítulo de crecimiento para la compañía y nos sentimos honrados de contar con un destacado grupo de inversores que comparten y apoyan nuestra visión”.

“Estamos lanzando un versátil camarón de base vegetal que puede ser utilizado en una amplia gama de platos de camarones”, dijo Michelle Wolf, Cofundadora y CTO, New Wave Foods. “Hemos desarrollado un producto que es delicioso y fácil de preparar; estos son factores clave para los operadores de servicios de comida”.

©New Wave Foods

“Los consumidores han adoptado y adoptado rápidamente los alimentos de origen vegetal, y los alimentos de la Nueva Ola representan una oportunidad convincente en el espacio de las alternativas a las proteínas”, dijo Gregg Smith, fundador y director general de Evolution VC Partners, inversor a largo plazo de la Nueva Ola de Alimentos, y miembro de la junta directiva.

“Como inversor a largo plazo en empresas de base vegetal, tengo mucha confianza en que New Wave Foods está preparada para liderar la categoría de los mariscos con su producto patentado”.

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