APAC Society for Cellular Agriculture acogerá un pabellón de carne cultivada durante la feria anual Agri-Food Tech Expo Asia (AFTEA 2023) en la Semana Internacional Agroalimentaria de Singapur, que tendrá lugar del 31 de agosto al 2 de noviembre de 2023.
Las startups y empresas de carne y marisco cultivados tendrán la oportunidad de debutar, exhibir y probar sus novedosos productos en el pabellón. AFTEA es una plataforma estratégica que explora estrategias y soluciones para sistemas y producción sostenibles en Asia
APAC-SCA, una coalición de empresas asiáticas de productos cárnicos y mariscos cultivados que se puso en marcha el año pasado, tiene como objetivo relacionarse con instituciones, asociados de la industria, organismos reguladores, expertos en políticas, científicos y consumidores sobre los últimos conocimientos, avances y recursos de los productos cárnicos cultivados en toda la región APAC. La sociedad defiende los productos cultivados y ayuda a desarrollar marcos normativos.
En 2022, GFI APAC, la APAC-SCA y más de 30 partes interesadas líderes de la industria acordaron establecer «cultivado» como la terminología preferida para la carne cultivada con tecnología de agricultura celular. La APAC-SCA también forma parte de la alianza mundial de alimentos cultivados. Esta organización representa a más de 30 productores de alimentos cultivados y promueve la agricultura celular para un futuro sostenible y con seguridad alimentaria.
Entre los principales actores del sector de la carne cultivada en esta región figuran los miembros fundadores de APAC-SCA, la empresa emergente de marisco cultivado Shiok Meats; la china CellX, especializada en pollo cultivado; la israelí Aleph Farms, primera en solicitar un nuevo producto cárnico cultivado en Europa; y la pionera en pescado cultivado Avant Meats.
«APAC-SCA está encantada de participar en la contribución al establecimiento del primer Pabellón de Carne Cultivada en Singapur en la feria de AFTEA 2023», afirma la organización.
