British Airways ha anunciado que empezará a ofrecer leche vegetal como opción a bordo de sus vuelos de larga distancia.
La compañía ha elegido leche de avena de la marca británica Glebe Farm, que cultiva su propia avena sin gluten en Cambridgeshire. En 2022, Glebe Farm declaró a vegconomist que esperaba «redefinir el mercado británico de la leche de avena», fomentando el abandono de los productos importados.
Aunque la leche de avena estará pronto disponible en los vuelos, British Airways advierte de que el suministro puede ser inicialmente limitado hasta que se complete la implantación. La aerolínea también ofrece comida vegana a bordo, aunque debe pedirse 24 horas antes de la salida del vuelo.
En 2022, British Airways empezó a ofrecer una gama de comidas vegetales en las salas VIP de primera clase y clase business de los aeropuertos como parte de una estrategia para reducir su huella de carbono.
Explorar nuevos sabores
Aunque muchas aerolíneas se han mostrado relativamente lentas a la hora de ofrecer opciones vegetales, las cosas están empezando a cambiar. Otra marca de leche de avena, Oatly, consiguió el año pasado su primera asociación global con una aerolínea con la introducción de la bebida de café vegana Oatly Caffè Latte en todos los vuelos de Swiss International Airlines.
El pasado mes de mayo, Alaska Airlines anunció que ampliaría su menú a base de plantas tras haber introducido previamente varios platos veganos en 2022. Las nuevas opciones incluían la JUST Egg Frittata, Tofu Wrap y White Bean Chili.
Por su parte, la aerolínea de Oriente Medio Emirates cuenta con una enorme «bóveda» de 300 recetas veganas, que van rotando en sus 140 destinos. La aerolínea ha anunciado recientemente que ampliará aún más esta gama, después de que el consumo de alimentos de origen vegetal creciera un 40% interanual.
«Explore nuevos sabores con nuestra selección de inventivos platos veganos, ya sea una comida completa de tres platos o un tentempié de película. Disfrute de platos como nuestra tarta de calabacín, biryani de jaca o tofu mapo vegano. Y puedes esperar deliciosos postres veganos como nuestra tarta de trufa de chocolate con avellanas tostadas. Busque el icono vegano en nuestros menús», dice Emirates en su sitio web.
