Inversiones

The Live Green Co. recauda 7 millones de dólares y se trasladará de Chile a Boston, MA

The Live Green Co ha recaudado 7 millones de dólares en financiación Pre-Series A para hacer que los alimentos sean más limpios y sostenibles con ingredientes de origen vegetal impulsados por la IA.

La compañía informa que ha aumentado los ingresos en 10 veces desde 2020.

Fundada en Chile en 2018, la startup de tecnología de alimentos espera marcar el comienzo de “Plant-Based 2.0”, cambiando la proteína alternativa de la eliminación de los ingredientes animales a la eliminación también de los ingredientes procesados y los envases de plástico.

Para cumplir esta misión, The Live Green Co se está trasladando a Boston, MA, donde la compañía desarrollará las capacidades de IA de Charaka, su plataforma de inteligencia patentada.

Un motor de recomendación de IA

A través de Chakara, The Live Green Co aprovecha el aprendizaje automático y la “sabiduría ancestral” de la nutrición vegetal para analizar miles de plantas y combinaciones de plantas.

Esta información se utiliza para crear una base de datos que puede determinar alternativas saludables a los ingredientes alimentarios sintéticos y de origen animal.

The Live Green Co Plant-Based Burger
©The Live Green Co

El uso de colorantes, aromatizantes y conservantes artificiales sigue siendo habitual en toda la industria alimentaria, incluida la producción de alimentos de origen vegetal.

Al sustituir estos aditivos por ingredientes limpios y funcionales de origen vegetal, Live Green cree que la empresa puede transformar fundamentalmente el sistema alimentario mundial.

La última ronda de financiación fue liderada por DRADS Capital, de Boston, e incluyó a Draco Latam, el Fondo Alerce Venture Capital, de Chile, y NOA Capital, de México.

La empresa dice que los nuevos fondos se usarán para establecer la sede en Estados Unidos, mejorar las capacidades de IA de Charaka, reforzar la protección de la propiedad intelectual y establecer relaciones de licencia y fabricación B2B.

Éxito inicial en Chile

The Live Green Co dice que la empresa ya ha completado con éxito las pruebas piloto con la multinacional mexicana de fabricación de alimentos Sigma, que también es un inversor.

Como prueba adicional del concepto, la startup desarrolló y probó con éxito una línea de quince productos alimenticios en Chile. La gama vegetal incluía mezclas para hamburguesas, mezclas para hornear, hamburguesas congeladas y helados, que -gracias a las fórmulas de Charaka- estaban completamente libres de alérgenos, aditivos artificiales, colesterol y grasas trans.

The Live Green Co Ice Cream
©The Live Green Co

Pasar de “basado en plantas” a “solo plantas”

Con la ayuda de Charaka, The Live Green Co espera convertir la base de datos de sustitutos saludables a base de plantas en un “punto de referencia mundial único” para el futuro de la alimentación.

“En total, hemos identificado más de 30 líneas de productos y más de 150 aditivos que se consumen más en todo el mundo, y actualmente nos centramos en crear alternativas más sabrosas, más sanas y más sostenibles basadas en plantas para estos usando Charaka”, dice Sasikanth Chemalamudi, cofundador y director de operaciones de The Live Green Co.

Live Green Co Founders
©The Live Green Co

De cara al futuro, The Live Green Co ve grandes oportunidades de colaborar con empresas líderes para facilitar la transición a un sistema alimentario más sano y sostenible.

“Vemos una tendencia muy fuerte hacia el futuro de reformulación y desarrollo de nuevos productos (NPD) de productos “sin aditivos” y “con etiqueta limpia”, no solo imitando productos animales”, dice Priyanka Srinivas, cofundadora y directora general de la empresa.

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