Rollito Vegano es una startup fundada durante la pandemia por Hugo y Alex, dos activistas veganos con aspiraciones de cambiar el mundo. Su primer producto, el Sinjamón, es el primer jamón serrano con bellota 100% vegano envasado en un packaging 100% compostable y biodegradable.
«Llevamos un solo palet enviado y la respuesta ha sido más que inesperada, periódicos escribiendo sobre nosotros, stock agotado en un día con listas de espera de hasta 200 personas y empresas agradeciéndonos que les hemos ayudado a salvar el mes gracias a la facturación del Sinjamón ya que es un aliciente para que el cliente vaya a la tienda y se lleve otros productos,» dijo la nueva empresa a vegconomist en español.
La demanda de productos de origen vegetal ha subido de manera significante en España últimamente. La introducción de jamón vegano podría tener un fuerte impacto sobre este mercado, considerando la popularidad del jamón en la península. Según la empresa de datos Statista, entre 2008 y 2016, el consumo per cápita de carne de cerdo fue entre 50 y 60 kilogramos por cabeza.
El sector de alimentos a base de plantas en España tiene un crecimiento anual de 6,7% (2018-2023) y se pronistica que supere los 521 millones de euros en 2023. Esto incluye los sustitutos a la carne.
Para más información acerca de Rollito Vegano puede consultar su Instagram en @rollitovegano o se puede contactar directamente en [email protected].
